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Aliments essentiels pour le cerveau et la mémoire

Le cerveau est l'organe principal du corps humain. Le fonctionnement d'autres systèmes, ainsi que les capacités mentales d'une personne, dépendent de son travail correct. Des produits utiles pour les vaisseaux sanguins et les cellules cérébrales aident à maintenir l'activité cérébrale et à prévenir le développement de nombreuses maladies. Ils doivent être mangés par tout le monde, quel que soit leur sexe ou leur âge..

De quelles substances le cerveau a-t-il besoin pour rester actif?

Pour nourrir le cerveau, il a besoin d'aliments sains qui contiennent des éléments tels que:

  1. Glucose - facilement absorbé et dynamise;
  2. Acide ascorbique - un antioxydant puissant qui protège les cellules des radicaux libres et prévient le vieillissement prématuré;
  3. Le fer - est nécessaire à la bonne formation du sang, fournit au cerveau de l'oxygène, est responsable de la transmission de l'influx nerveux;
  4. Vitamines B - ralentissent le processus de vieillissement et maintiennent un fonctionnement normal;
  5. Calcium - participe à la formation des membranes cellulaires;
  6. Lécithine - est un antioxydant, améliore la mémoire et le métabolisme énergétique des cellules;
  7. Les acides gras oméga-3 sont des éléments structurels de cet organe, nécessaires à son fonctionnement normal;
  8. Vitamine K - inhibe le processus de vieillissement et la mort cellulaire, stimule les fonctions cognitives;
  9. Zinc - empêche l'apparition de troubles névralgiques;
  10. Le cuivre - est responsable de la transmission de l'influx nerveux;
  11. Magnésium - affecte la capacité de se souvenir et d'apprendre.

Ce sont les principales substances qui doivent être présentes dans l'alimentation de chaque personne en quantité suffisante. Leur carence provoque le développement de diverses pathologies, une diminution de l'activité mentale, une altération de la mémoire et de la concentration..

Les meilleurs produits

L'inclusion systématique d'aliments bons pour le fonctionnement du cerveau dans l'alimentation contribue à prolonger sa jeunesse et à améliorer ses fonctions cognitives. Ils sont nécessaires pour toutes les catégories de personnes - enfants, adultes et retraités. Si vous abordez correctement la composition de votre alimentation, vous pouvez vous débarrasser de nombreux problèmes et améliorer considérablement la qualité de vie..

Quels aliments sont bons pour le cerveau et facilitent la mémorisation des informations:

  1. Poisson gras. La vie marine comme le thon, le saumon et le hareng contient des acides gras oméga-3. Ces composés ont des effets bénéfiques sur la fonction cognitive du cerveau. Plus de la moitié est composée de graisses dont la structure est similaire à celle des oméga-3. Elle est impliquée dans la formation des cellules nerveuses. L'utilisation systématique de ce produit est une bonne prévention de la maladie d'Alzheimer et de la démence sénile. Une carence en acides gras provoque l'apparition de conditions dépressives;
  2. Café. Contient des éléments importants pour le cerveau - des composés antioxydants et de la caféine. Il produit plusieurs effets à la fois - il augmente l'attention et la concentration, stabilise l'arrière-plan psycho-émotionnel;
  3. Myrtilles. Ils sont une source d'anthocyanines - des composés végétaux qui ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Ils ralentissent le vieillissement des cellules cérébrales et préviennent l'apparition de problèmes avec le système nerveux central. À la suite de recherches en cours, il s'est avéré que ces baies sont capables de lutter même contre l'amnésie à court terme;
  4. Des œufs. Ils contiennent de nombreux éléments précieux, dont la choline. Il est nécessaire à la production de substances responsables de la stabilité de l'état psycho-émotionnel et de l'amélioration de la mémoire. La concentration la plus élevée de cette substance se trouve dans le jaune. Les œufs sont riches en vitamines B, qui jouent un rôle tout aussi important dans le maintien de la santé et retardent l'apparition de la dégradation sénile;
  5. Thé vert. En plus de la caféine, la boisson est riche en antioxydants qui protègent les cellules des effets néfastes des radicaux libres. Une autre substance précieuse est la L-théanine, un acide aminé. Il participe à la synthèse des protéines, au bon déroulement des processus chimiques et adoucit l'effet de la caféine. L'utilisation systématique du thé vert est une puissante prévention de l'athérosclérose, des maladies cardiaques et des maladies du cerveau;
  6. Graines de citrouille. Ils contiennent un complexe de nutriments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de cet organe. La combinaison unique de minéraux est d'une importance particulière. Ils sont nécessaires pour contrôler l'influx nerveux, maintenir la clarté de la conscience et prévenir de nombreux maux;
  7. Des noisettes. Les experts ont constaté que ces produits avaient un effet positif sur le travail du muscle cardiaque, ce qui, à son tour, avait un effet bénéfique sur l'activité cérébrale. Ils sont riches en acides gras essentiels, en composés antioxydants et en vitamine E. Les noix contiennent également du fer, de l'iode, du cuivre et d'autres minéraux précieux;
  8. Chou. Les propriétés bénéfiques d'un légume dépendent en grande partie de sa variété. Le chou de Bruxelles neutralise les radicaux libres, le marin est une source d'iode, le rouge est riche en composés antioxydants, améliore l'élasticité vasculaire;
  9. Chocolat noir. Les fèves de cacao sont riches en flavonoïdes et en caféine. Ils améliorent la mémoire, l'attention et la capacité d'apprentissage. De plus, une petite bouchée de cette douceur améliore l'humeur;
  10. Des oranges. Les agrumes contiennent beaucoup d'acide ascorbique, qui a un effet antioxydant et protège les cellules cérébrales des effets néfastes des radicaux libres.

Ces aliments bons pour la mémoire et le cerveau ne sont bénéfiques que lorsqu'ils sont consommés régulièrement..

Quand et comment manger

Les aliments les plus sains nécessaires au bon fonctionnement du cerveau doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. L'apparition d'apathie, de conditions dépressives et une diminution de la capacité de travail sont les premiers symptômes qui signalent un manque de substances précieuses dans le corps.

Il suffit de manger 100 grammes de poisson gras pour accélérer la réaction et améliorer la circulation sanguine. 5 noix - dose quotidienne pour un esprit rapide. Une orange couvrira le besoin d'acide ascorbique. Et l'utilisation de café fort est mieux limitée à 2-3 tasses par jour. Sinon, l'épuisement des cellules nerveuses se produira et la clarté de la conscience disparaîtra..

Cela vaut la peine de réduire la malbouffe. Les aliments qui tuent le cerveau comprennent les plats préparés et la malbouffe. Ils contiennent de nombreux additifs chimiques et sont nocifs pour la santé. L'excès de sel entraîne une rétention d'eau et une augmentation de la pression artérielle. Et les boissons alcoolisées détruisent le cerveau et les cellules nerveuses.

Une alimentation correcte est la clé d'une mémoire solide et d'excellentes capacités intellectuelles. De plus, il ne faut pas oublier d'observer le régime de consommation, car l'eau est nécessaire à la fois au cerveau et aux autres organes..

Souviens-toi de tout. 9 aliments les plus sains pour la mémoire

L'eau et un bon apport en oxygène sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau. Par conséquent, vous devez faire attention aux aliments qui dispersent le sang et stimulent doucement la circulation sanguine. Les antioxydants protègent le cerveau du vieillissement, tandis que les acides aminés et les glucides fournissent la nutrition. Les vitamines du groupe B, les vitamines C, E et K, les acides gras oméga-3, les oligo-éléments - iode, sélénium et phosphore sont également importants pour le fonctionnement du cerveau..

Ail

Il accélère la circulation sanguine - par conséquent, le cerveau est mieux alimenté en oxygène et fonctionne plus rapidement. À partir de 2-3 gousses d'ail, la mémoire quotidienne s'améliore. Et vous pouvez éviter l'odeur en mâchant un brin de persil.

Des noisettes

Les noix sont particulièrement utiles. Ils contiennent des vitamines B, sans lesquelles notre cerveau ne peut pas fonctionner correctement. Une autre vitamine essentielle est la E, elle empêche la destruction des cellules cérébrales, empêche la mémoire de se détériorer avec l'âge. Les acides gras contenus dans les noix, ainsi que les vitamines et les acides aminés, le zinc et le magnésium, développent la pensée et stimulent le cerveau.

Pkhali de chou et de betteraves

1 grosse betterave

1 tasse de noix décortiquées

4 gousses d'ail

Poivron rouge moulu

1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme

Étape 1. Laver le chou et les betteraves, les peler, les couper en gros morceaux et les faire bouillir.

Étape 2. Pressez l'eau du chou avec vos mains, puis passez les légumes bouillis et l'ail dans un hachoir à viande.

Étape 3. Passez les noix pelées dans un hachoir à viande deux ou trois fois pour faire une pâte.

Étape 4. Mélanger les légumes avec l'ail et les noix.

Étape 5. Broyez la coriandre et le poivre dans un mortier. Mettez le pkhali, ajoutez le houblon-suneli. Assaisonner de sel et de vinaigre.

Étape 6. Hachez finement la coriandre, ajoutez-la au pkhali et remuez. Laisser reposer 2 heures.

Lait

Il est riche en vitamine B12, ce qui favorise une meilleure mémoire et est mieux absorbé par le lait. Pour améliorer la fonction cérébrale, vous devez boire au moins 2 verres par jour.

C'est le glucose qui a un effet positif sur la fonction cérébrale et la ténacité de la mémoire. Et on le trouve principalement dans le miel et les fruits secs. Par conséquent, vous pouvez ajouter une petite cuillerée de miel et une poignée de fruits secs à votre porridge du matin - un excellent petit-déjeuner avant l'examen.

Algue

Il est riche en iode. Et cet oligo-élément est tout simplement vital pour notre cerveau. Il maintient la clarté mentale et augmente le QI.

Salade de poisson aux algues

300 g d'algues

100 g de poisson fumé

Étape 1. Faites bouillir les œufs, hachez-les finement.

Étape 2. Broyez la tomate. Couper le poisson.

Étape 3. Mélangez le poisson, les œufs, la tomate et les algues. Assaisonner de mayonnaise, parsemer d'herbes.

raisin rouge

Et d'autres baies violettes sont des antioxydants naturels. Ils aident le cerveau à stocker et à traiter les informations. Les antioxydants améliorent la nutrition des cellules cérébrales et les protègent de la destruction.

citron

Un simple quartier de citron ajouté au thé peut suffire à améliorer la mémoire. Et tout est question de vitamine C, qui évite les oublis et aide à garder à l'esprit tout ce dont on a besoin dans les heures à venir..

limonade

2 litres d'eau bouillie froide

1 tasse de sucre (la quantité est ajustable au goût)

Étape 1. Lavez les citrons et les ébouillantez avec de l'eau bouillante. Couper en petits morceaux.

Étape 2. Pliez les citrons tranchés dans le bol d'un mélangeur et ajoutez le sucre, ajoutez la menthe et battez le tout dans un mélangeur jusqu'à ce que la purée.

Étape 3. Versez de l'eau sur la purée et ajustez la quantité de sucre. Mettre au réfrigérateur toute la nuit.

Étape 4. Le matin, filtrer et boire frais.

Romarin

Cette herbe est riche en antioxydants et en acide carnosique. Ils dilatent les vaisseaux sanguins, améliorent la circulation sanguine et, par conséquent, améliorent les performances de la mémoire. Des recherches récentes menées par des scientifiques ont montré que même l'odeur du romarin affecte l'efficacité de la mémorisation..

Pommes de terre au romarin

500 g de pommes de terre

2 cuillères à soupe ghee

1 brin de romarin

Étape 1. Lavez soigneusement les pommes de terre avec une brosse.

Étape 2. Coupez en grosses tranches.

Étape 3. Faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez les pommes de terre, salez, saupoudrez de romarin.

Étape 4. Frire ou cuire au four pendant 20 minutes.

90% du cerveau est constitué d'eau, donc la déshydratation lui est fatale. Pour éviter cela et améliorer la fonction cérébrale, vous devez boire au moins 8 verres d'eau par jour. Il ne faut pas oublier que les sodas sucrés, le café et les boissons énergisantes éliminent l'eau du corps, si vous les buvez, vous avez besoin de plus d'eau.

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9 aliments pour améliorer la mémoire

Liste des aliments riches en vitamines B, fer et zinc.

1. Huile d'olive

Des scientifiques de l'American Temple University ont confirmé que l'huile d'olive extra vierge préserve la mémoire, protège le cerveau contre la maladie d'Alzheimer, que l'huile d'olive soutient la mémoire et les capacités d'apprentissage et empêche également la formation de plaques vasculaires. En effet, il contient des polyphénols - des antioxydants importants qui ralentissent le processus de vieillissement dans le cerveau. Plus les cellules restent jeunes, plus elles pourront travailler à pleine capacité. Cela signifie que la mémoire fonctionnera efficacement. De plus, les polyphénols améliorent le métabolisme et la microflore intestinale.

Pour un bénéfice maximal, il est préférable d'ajouter de l'huile brute comme vinaigrette: deux cuillères à café par jour suffisent. Mais la friture ne sera pas bénéfique - lorsqu'elle est chauffée, des cancérogènes commencent à être libérés et l'huile perd complètement ses propriétés bénéfiques.

2 oeufs

Les œufs sont riches en choline, une substance importante qui aide à former de nouvelles cellules et a un effet positif sur les terminaisons nerveuses. Mieux les impulsions nerveuses passent dans le cerveau, plus notre mémoire fonctionnera efficacement. Lorsque les neurones sont bien connectés, les informations sont absorbées plus rapidement. Un gros œuf contient l'Association des apports alimentaires en cholestérol et en œufs avec le risque de démence incidente ou de maladie d'Alzheimer: l'étude Kuopio sur les facteurs de risque de maladie cardiaque ischémique 20% Valeur quotidienne de la choline - 113 milligrammes.

L'œuf contient également de nombreuses vitamines - B6, B9, B12 et D. Les vitamines du groupe B réduisent le taux d'homocystéine, une hormone qui peut «attaquer» les parois des vaisseaux sanguins et former des caillots sanguins. Les vitamines B et D aident à l'absorption des protéines et ont un effet positif sur les cellules cérébrales en stimulant leur reproduction. De plus, la protéine des œufs est considérée comme la plus protéinée - Quelle est la meilleure? assimilable parmi les protéines animales. Ainsi, plus nous mangeons d'œufs, plus le cerveau reçoit de «matériaux de construction» et les capacités cognitives s'améliorent..

3. Graines de citrouille

Riche en zinc, les graines aident le cerveau à mieux absorber et absorber les informations. Le produit fournira au corps du magnésium, du tryptophane, du sélénium, des vitamines B1 et K, qui contribuent à alimenter votre concentration cérébrale, à conserver à long terme les informations en mémoire et à réduire les niveaux de stress..

Le magnésium, qui fait partie des graines, contient un supplément de magnésium qui aide à stimuler la puissance cérébrale, un effet positif sur le système nerveux, y compris les terminaisons nerveuses de notre tête. Pour obtenir le maximum de nutriments, vous devez manger de 50 à 100 grammes de graines par jour..

4. Jus de betterave

Des scientifiques de l'Université Wake Forest ont découvert les avantages du jus de betterave, car le jus de betterave améliore la circulation du sang et de l'oxygène vers le cerveau, ce qui permet au cerveau de fonctionner plus efficacement. Ce jus contient des antioxydants qui éliminent les substances toxiques du corps..

Pour aider la mémoire à mieux fonctionner, les médecins recommandent The Truth About Beet Juice de boire jusqu'à deux verres de jus par jour..

5. Brocoli

Le brocoli, comme les œufs, contient des aliments liés à une meilleure intelligence, une grande quantité de choline et de vitamine K. Grâce à eux, la perception des informations verbales et de la mémoire épisodique, qui enregistre les événements en détail, s'améliore. Le brocoli contient également du glucosinolate, qui empêche la dégradation des acétylcholines, des composés organiques qui transmettent l'influx nerveux. Ainsi, le brocoli optimise le système nerveux et a un effet positif sur la fonction cérébrale. Le légume peut être consommé tous les jours..

À propos, le brocoli contient beaucoup de vitamine C - encore plus que les agrumes, et il rassasie plus rapidement que 21 meilleurs aliments pour le cerveau pour booster votre mémoire et votre concentration en raison de sa teneur élevée en fibres.

Le légume doit être cuit immédiatement après l'achat - ou congelé pour conserver plus de vitamines et d'avantages. Lorsqu'ils sont stockés pendant une longue période sans réfrigération, les substances utiles seront perdues.

6. Curcuma

L'une des épices les plus facilement disponibles, elle est utilisée dans la culture asiatique depuis des siècles. Le curcuma contient l'élément curcumine, qui améliore la circulation sanguine et le flux d'oxygène vers le cerveau, et est également capable de décomposer les plaques vasculaires notoires. En prime, la curcumine a la capacité de la curcumine à lutter contre l'effet anti-inflammatoire étudié de la maladie d'Alzheimer.

Une autre propriété bénéfique du curcuma est qu'il s'agit d'un immunomodulateur qui détruit les peptides qui déclenchent le développement de la maladie d'Alzheimer..

Vous n'avez pas besoin de consommer plus d'une cuillère à soupe d'épices par jour..

7. Haricots noirs

Les haricots noirs contiennent des haricots de toutes sortes tout aussi bons pour vous des vitamines B et des minéraux importants pour la mémoire: folate, magnésium, potassium, fer et calcium. Ensemble, ils renouvellent les cellules cérébrales et préviennent le vieillissement..

L'un des principaux éléments des haricots noirs est le manganèse, qui est nécessaire à la synthèse de l'acétylcholine déjà familière..

Les médecins recommandent Paleo Diet Plan, Best Paleo Foods + Paleo Diet Recipes de ne pas se laisser emporter par les haricots pour la gastrite, la pancréatite et la goutte. Pour les personnes en bonne santé, il n'y a pas de norme de consommation, mais il convient de se rappeler de la teneur élevée en calories du produit - 341 kilocalories pour 100 grammes.

8. Épinards

Les épinards contiennent 5 aliments entiers pour alimenter votre cerveau, les vitamines K, A, C et les pigments lutéine et zéaxanthine. La vitamine K est considérée par la nouvelle analyse de la vitamine K soutient la théorie du triage comme la meilleure pour la mémoire, car elle est impliquée dans la synthèse des graisses, qui sont importantes pour la construction et le fonctionnement des cellules. Les vitamines A et C aident le cerveau à mieux fonctionner, combattent l'inflammation et sont bénéfiques pour l'immunité.

La lutéine et la zéaxanthine jouent un rôle important dans une bonne vision et, par conséquent, dans la mémoire visuelle. Et si la zéaxanthine est déjà contenue dans la rétine de l'œil, la lutéine ne peut nous venir que de l'extérieur, avec des aliments d'origine végétale..

Les épinards contiennent la plus grande quantité de lutéine de toutes les plantes comestibles. Il est préférable d'utiliser un légume dans les salades - il conserve un maximum de propriétés fraîches, - et y émietter la norme quotidienne - environ 100-150 grammes de produit.

9. Noix

Le produit contient des protéines, des vitamines B, K et P, des graisses saines comme les oméga-3, des phénols et des acides aminés essentiels, qui ne sont pas synthétisés dans le corps et sont obtenus uniquement à partir de la nourriture. Le plus important pour la mémoire est l'acide alpha-linoléique, qui aide les cellules cérébrales à se multiplier. Les noix améliorent également la circulation sanguine et sont une source d'antioxydants Lutte contre la maladie d'Alzheimer: Nouvelles recherches sur les noix.

De plus, les noix aident à abaisser la tension artérielle et à protéger les artères, ce qui est bénéfique pour le cœur et le cerveau. Sans nuire à la silhouette, vous pouvez manger de 20 à 30 grammes par jour.

Que manger pour améliorer la mémoire

Le contenu de l'article:

"Vous avez une mémoire si courte" - nous disons souvent à l'un de nos amis qui oublie constamment ses promesses, ses événements, ses numéros de téléphone ou d'autres informations.

En fait, la mémoire humaine est unique: on peut se souvenir de la couleur d'une voiture qui nous a dépassé il y a une semaine, mais oublier les dates importantes de la famille, on peut littéralement enregistrer une anecdote lue dans un magazine sans répétition, mais on peut difficilement répéter un poème qu'on nous a donné pour avoir bourré à l'école.

Mais la personne elle-même n'est pas responsable de la faiblesse de sa mémoire, car divers facteurs affectent le travail du cerveau - de l'hérédité à la nutrition. Et si la génétique est presque impossible à tromper, il est tout à fait possible d'améliorer la mémoire à l'aide d'une nutrition appropriée..

SpecilFood.com a étudié les propriétés des dons de la nature et leur effet sur le fonctionnement du cerveau pour déterminer quels aliments sont bons pour la mémoire.

Nourriture pour l'esprit ou comment les aliments affectent notre mémoire?

Pourquoi échouons-nous parfois à rassembler nos pensées? Il s'agit de nourrir le cerveau! Comme tous les autres organes, notre cerveau a besoin de minéraux, de vitamines et d'autres substances utiles pour un travail complet et efficace..

  • L'eau est la source de la vie. Et pour le cerveau - plus des trois quarts. Le manque d'eau affecte négativement la capacité du cerveau à percevoir et à se souvenir des informations. Cela s'explique par le fait que pendant la soif, notre corps produit activement l'hormone du stress cortisol - c'est lui qui active les récepteurs qui suppriment le mécanisme de mémorisation de l'information et sa reproduction. Tu te souviens comment à l'école devant la classe tu as oublié le poème, alors qu'à la maison tu l'as dit à ta mère sans hésitation? C'est le résultat des hormones du stress..
  • Vitamines B - Des quantités suffisantes sont extrêmement importantes pour un fonctionnement cérébral sain. La vitamine B contribue à améliorer les processus de mémorisation et d'assimilation des informations1 (thiamine) et vitamine Bneuf (acide folique). Si votre alimentation quotidienne est riche en vitamines B, alors la maladie d'Alzheimer à l'avenir, vous n'avez pas peur!
  • Vitamine E - maintient les cellules cérébrales jeunes et prévient les troubles de la mémoire chez les personnes âgées.
  • Acides gras oméga-3 - améliorent le flux d'oxygène vers les cellules du cerveau, accélérant ainsi la transmission des signaux entre elles. La pleine conscience, la concentration, la mémorisation rapide de nouvelles informations et une excellente mémoire sont le résultat d'une alimentation correcte riche en acides gras.
  • Le zinc est un élément essentiel pour une bonne mémoire. Un apport adéquat en zinc dans l'alimentation favorise une signalisation normale par les neurones de l'hippocampe, la partie du cerveau impliquée dans la consolidation de la mémoire (la transition du court terme au long terme).
  • L'iode est utile non seulement pour la glande thyroïde. Il joue un rôle important dans le développement et la reproduction des cellules, régule la fréquence cardiaque et est également responsable de notre santé mentale et de nos antécédents émotionnels normaux. Toutes ces qualités rendent l'iode indispensable au cerveau..
  • Vitamine C - empêche l'oubli et aide à garder les informations nécessaires dans la tête.
  • Le glucose est la ténacité de notre mémoire.

C'est intéressant! Le cerveau ne représente qu'environ 2% du poids du corps humain, avec environ 15% du travail total du cœur dirigé vers le maintien d'une fonction cérébrale saine. De plus, il consomme également environ 20% de l'oxygène capté par les poumons. Bref, un grand patron, pour qui fonctionne toute une suite de systèmes de tout l'organisme.

20 aliments pour améliorer la mémoire

Alors, où chercher des vitamines et des minéraux pour améliorer la mémoire? Les nutritionnistes de SpecialFood.ru ont compilé une liste des meilleurs assistants cérébraux.

Fait. 20% de toute l'énergie qui va au cerveau provient de la nourriture.

  1. Céréales (en particulier riz brun et flocons d'avoine), pain de grains entiers, les pousses sont riches en vitamines B.
  2. Les noix et les graines sont un réservoir de vitamines des groupes B, E, A, ainsi que d'huiles essentielles, d'acides gras et d'acides aminés. Le besoin quotidien pour reconstituer les vitamines est de seulement 5 jeunes noix.
  3. Fruits secs, en particulier les abricots secs - le fer et la vitamine C agissent en tandem pour stimuler le cerveau.
  4. Haricots - Les vitamines, les fibres, les minéraux et les protéines fournissent au cerveau de l'énergie pour toute la journée.
  5. La laitue, le brocoli, les choux de Bruxelles, les épinards - se distinguent par une composition riche en vitamines et oligo-éléments, à savoir qu'ils contiennent beaucoup d'acide folique, de fer, ainsi que des vitamines C, E, K et des caroténoïdes, grâce auxquels le métabolisme se produit dans le cerveau, ce qui affecte le poumon mémorisation des informations et excellente concentration.
  6. Le saumon, le thon, le maquereau, le hareng et autres poissons gras sont des sources d'acides gras très bénéfiques, en particulier d'oméga-3. De plus, les poissons de mer et autres fruits de mer (y compris les algues) contiennent beaucoup d'iode, de zinc, de magnésium et de phosphore, qui sont nécessaires au bon développement du cerveau. Seulement 100 g de poisson gras par jour suffisent pour que le cerveau fonctionne efficacement.
  7. Les betteraves et les tomates sont des batteries cérébrales. Le traitement rapide des informations et le tri facile des mémoires sont le mérite de ces deux produits.
  8. L'huile d'olive est une source d'acides gras précieux.
  9. Les œufs durs ne sont pas seulement des protéines de haute qualité, mais aussi de bonnes graisses, des vitamines, des oligo-éléments et, bien sûr, de la choline nécessaire au cerveau (vitamine B4), dont la carence conduit à des troubles neurologiques et à l'athérosclérose. À propos, les épinards contiennent également de la choline. Portion quotidienne suffisante - 1-2 œufs.
  10. Huîtres et foie de bœuf - riche en zinc.
  11. Les baies violettes et bleues telles que les myrtilles, les mûres, les myrtilles, ainsi que les cassis et les raisins noirs sont des trésors d'antioxydants. De plus, les aliments énumérés ont un faible indice glycémique, donc si vous surveillez votre glycémie, ce sont vos baies.!
  12. Le citron est riche en vitamine C.Versez du jus de citron sur le poisson, les salades et autres plats - et votre mémoire sera toujours à long terme, et votre esprit sera toujours clair!
  13. Les pommes sont riches en nutriments qui ont un effet positif sur la santé vasculaire. Les vitamines des groupes B, A, C, E, K, PP et autres dans un complexe améliorent l'élasticité des vaisseaux cérébraux et préviennent leur blocage, réduisent considérablement le risque d'hémorragie cérébrale et rafraîchissent la mémoire.
  14. Les canneberges et les grenades sont des trésors d'antioxydants, des combattants des radicaux libres extrêmement puissants. Bon pour les vaisseaux sanguins et tout le corps.
  15. L'ail est peut-être l'aliment le plus inattendu de la liste des aliments essentiels pour le cerveau. Cependant, l'ail ne doit pas être sous-estimé: il accélère la circulation sanguine, ce qui permet au cerveau de s'oxygéner complètement et de travailler plus rapidement. Manger seulement 2-3 gousses d'ail par jour est la clé d'une bonne mémoire.
  16. Lait - riche en vitamine B12, qui contribue à une meilleure mémorisation des informations.
  17. Le miel est un réservoir de glucose bénéfique.
  18. Le thé vert est le secret de la jeunesse pour les Japonais, un puissant antioxydant qui soulage la fatigue. Protège les cellules cérébrales de la destruction, aide à maintenir une sobriété d'esprit et une excellente mémoire jusqu'à la vieillesse.
  19. Cacao et chocolat noir - riches en antioxydants qui améliorent la circulation sanguine et protègent le cerveau du stress oxydatif qui conduit inévitablement à la maladie d'Alzheimer.
  20. Romarin - améliore le flux sanguin vers le cerveau, stimulant ainsi l'oxygénation.

N'oubliez pas que manger un seul de ces aliments ne garantit pas une pleine activité cérébrale. Quant à la santé du corps, toute une gamme d'exercices physiques est nécessaire, donc pour le cerveau, la variété de la nutrition et la richesse de la composition en vitamines et minéraux de l'alimentation.

Produits d'amélioration du cerveau

Une bonne mémoire est la clé de la réussite scolaire, professionnelle et quotidienne. Le cerveau contrôle tout le corps - du rythme cardiaque à la mémorisation des informations. Il s'avère que son travail peut être amélioré si vous composez correctement votre alimentation. Nous examinerons de plus près les produits pour améliorer la fonction cérébrale, la mémoire.

De quoi le cerveau a-t-il besoin

Pour que le cerveau puisse faire face aux tâches assignées à tous 100, à tout âge, il doit recevoir une nutrition adéquate, être généreusement alimenté en oxygène. Le régime doit être riche en produits de mémoire. Il est important d'augmenter le flux sanguin.

Tout ce que nous mangeons affecte le cerveau et le corps. Quels aliments améliorent la mémoire?

Ainsi, le régime devrait inclure:

  1. Beaucoup d'aliments propulseurs de sang. Lorsque la circulation sanguine est stimulée, l'oxygène vital est fourni au cerveau.
  2. Les antioxydants sont un autre nutriment essentiel. Ils empêchent le cerveau de vieillir.
  3. Les glucides et les acides aminés nourrissent bien les cellules cérébrales, assurent leurs fonctions vitales.
  4. Vitamines. Ici, il vaut la peine de s'appuyer sur des produits contenant des vitamines des groupes B, C, E, K. Les acides gras oméga-3 seront très utiles. Leur présence dans l'alimentation quotidienne est une condition importante pour maintenir de bons indicateurs de mémoire..
  5. Oligo-éléments (phosphore, sélénium, iode).

Caractéristiques du régime

Pour que le cerveau fonctionne correctement, il est important d'inclure suffisamment de graisses, de protéines et de glucides dans l'alimentation. Le menu doit être équilibré.

Si votre alimentation est pauvre, elle sera pauvre en vitamines, acides aminés, antioxydants, le cerveau ne pourra pas fonctionner à pleine puissance.

Les protéines sont très importantes. Ce sont des fournisseurs irremplaçables d'acides aminés. Les graisses saturent le cerveau en acides gras. Ils constituent un tiers entier de son volume. À cet égard, les huiles végétales et les poissons sont irremplaçables. Ils fournissent au mieux au corps ces acides gras essentiels. C'est la clé du bon fonctionnement des neurones..

Environ 70% de l'alimentation totale doit être constituée de glucides lents (céréales, légumes).

Un autre composant important est les oligo-éléments, les vitamines. Ils aideront le cerveau à fonctionner, préserveront la mémoire, résisteront à l'action des radicaux libres.

Examinons maintenant plus en détail les aliments pour le cerveau et la mémoire..

Poisson (gras)

On parle de truite, de saumon, de sardines. Ils sont une source d'acides gras oméga-3. C'est un chemin direct vers une excellente mémoire, car 60% du volume de notre cerveau est constitué d'acides gras. Les cellules nerveuses sont produites à partir d'eux.

Si vous mangez suffisamment de poisson gras, vous pouvez vous protéger de la fatigue mentale, du déclin de l'âge. Il protégera même contre la maladie d'Alzheimer. Mais avec une carence en oméga-3, la capacité de travail diminue de manière catastrophique, la dépression peut même se développer.

Les scientifiques ont mené des études en laboratoire pour découvrir quels aliments améliorent la mémoire et la fonction cérébrale. Il s'est avéré que les habitants des pays où il est habituel de manger beaucoup de poisson ont plus de matière grise dans le cerveau que ceux qui s'en passent. C'est la matière grise qui contient les cellules qui contrôlent les émotions, la mémoire, la capacité de prendre des décisions..

Comme vous pouvez le voir, le poisson est très sain. Si votre santé vous préoccupe, offrez-vous du poisson au moins deux fois par semaine! Les huîtres, les crevettes, les moules sont également utiles. Ils contiennent beaucoup d'iode, de fer, de zinc..

Si vous préférez la nourriture végétarienne, votre cerveau souffre d'une carence en protéines importantes. Assurez-vous de manger du poulet, du bœuf maigre, du foie (veau). Ils contiennent de nombreuses vitamines B. La viande est préférable de ragoût.

Le bœuf maigre est riche en fer. Sans cela, la mémoire se détériore rapidement..

Des noisettes

La liste des aliments pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale est impensable sans la présence de noix. En 2014, il a été démontré que les noix amélioraient la capacité d'apprentissage et favorisaient la santé cardiaque et cérébrale. C'est une défense puissante contre leur dégénérescence..

Le cerveau aime beaucoup les noix, en particulier les noix. Ils lui ressemblent même visuellement. C'est une source de vitamines du groupe B, E. Si le régime alimentaire est pauvre en cette substance, la mémoire se détériorera. Ils contiennent également de la vitamine E. Elle protège les cellules de la destruction. Il est particulièrement important d'inclure des noix dans le menu pour ceux qui sont engagés dans un travail mental. Le nombre de noix dans l'alimentation devrait augmenter avec l'âge..

La vitamine E est une défense naturelle contre les radicaux libres omniprésents. C'est un bouclier naturel contre les dommages cellulaires totaux. Tous les aliments qui améliorent la mémoire et la fonction cérébrale, d'une manière ou d'une autre, affectent ses cellules

Les noisettes sont également utiles. Cela fonctionne bien sur la mémoire. Les nutritionnistes ont découvert que les noix contiennent beaucoup d'acides gras, de magnésium et de zinc. Ce sont des stimulants naturels doux. Il est utile d'inclure des noix dans le menu des écoliers et des étudiants. C'est un moyen efficace de mieux se préparer aux examens. Les noix protègent également le foie.

Ail

Vous n'aimez pas l'ail à cause de son odeur caractéristique? Ayez pitié de votre cerveau! Il a désespérément besoin de ce produit. Il améliore parfaitement la circulation sanguine. Le cerveau reçoit beaucoup plus d'oxygène. Les cellules qui ont reçu de l'oxygène fonctionnent beaucoup mieux et deviennent actives. Quelques gousses d'ail par jour protégeront un adulte et un enfant de nombreuses maladies, stimuleront la circulation sanguine et amélioreront le fonctionnement des organes internes.

Ne mangez que quelques gousses d'ail par jour et vous remarquerez que vous vous souvenez beaucoup mieux des informations. Eh bien, si vous n'aimez absolument pas l'odeur, il vous suffit de mâcher un brin de persil frais. L'odeur disparaîtra littéralement.

Les oignons ne sont pas moins utiles pour le fonctionnement cérébral et une bonne mémoire. Il stimule parfaitement la circulation sanguine, protège contre les maladies et le vieillissement prématuré.

Tomates

Aimez-vous les tomates aromatiques juteuses? Ensuite, votre cerveau n'est pas menacé par les effets nocifs des radicaux libres et de la démence. Ils sont riches en antioxydants qui protègent les neurones des dommages..

Honey occupe l'une des premières positions dans la liste des produits pour la mémoire et l'attention. Il contient une dose de charge de glucose. Il est extrêmement précieux pour la mémoire et la fonction cérébrale. Si vous ajoutez une poignée de fruits secs et une cuillerée de miel à votre bouillie habituelle le matin, votre mémoire vous servira toute la journée. C'est une nourriture délicieuse et saine..

Il est important que le miel soit naturel.

Lait

C'est la source de B12. Cette vitamine aide les cellules à se souvenir des informations. Il a été établi qu'il est mieux absorbé par notre corps à partir du lait. Seuls quelques verres de lait par jour aideront à reconstituer les réserves de cette vitamine et à récupérer.

Les personnes qui ne tolèrent pas le lactose font exception. Leur corps est incapable de prendre cette protéine.

D'eux, le corps reçoit les vitamines B les plus importantes, la choline et l'acide folique. Vous ne savez pas ce qu'est la choline? Cette substance régule l'humeur. Il y en a beaucoup dans le jaune des œufs de poule et de caille. 2-3 œufs vous aideront à obtenir une dose de choline suffisante pour toute la journée.

Mais les vitamines du groupe B - protection contre le vieillissement.

Les nutritionnistes ne sont pas enclins à encourager à boire beaucoup de café. En grande quantité, elle entraîne une hypertension artérielle, des problèmes digestifs et même une déshydratation. Mais si vous buvez quelques tasses de la boisson aromatique par jour, vous procurerez une légère stimulation cérébrale. Vous vous demanderez de quoi votre esprit est capable..

Le café est une source d'antioxydants bénéfiques, la caféine. Il améliore l'attention, la concentration et améliore l'humeur. Il n'est pas surprenant que ses connaisseurs soient mieux à même de faire face au travail qui leur est confié et au quotidien..

Mais les neuropathologistes ont découvert que le café aide à prévenir un certain nombre de maladies neurologiques (Alzheimer, Parkinson). C'est un bon moyen d'améliorer les processus métaboliques. Le café aide à se concentrer, augmente le tonus vasculaire.

Thé vert

Les propriétés curatives du thé vert sont connues depuis longtemps. Il ne fait aucun doute qu'il aide le corps à maintenir la santé de nombreux organes et systèmes. Il contient beaucoup de caféine - un stimulant cérébral.

Il existe un certain nombre d'autres substances utiles dans le thé. Par exemple, la L-théanine peut aider à soulager l'anxiété, améliorer la fonction cérébrale et soulager la fatigue..

Le thé vert contient beaucoup de polyphénols, d'antioxydants. Ils soutiennent l'activité mentale, préviennent la maladie.

brocoli

Ce légume contient beaucoup d'antioxydants et d'autres substances bénéfiques. Il suffit de ne manger que 100 grammes par jour. Cette petite portion vous aidera à répondre à vos besoins quotidiens en vitamine K.N'oubliez pas qu'elle est impliquée dans la formation des graisses qui composent les cellules cérébrales (sphingolipides).

Les dernières recherches confirment que le brocoli peut aider à améliorer la mémoire et à lutter contre les lésions cérébrales.

Chou de mer

Tout le monde sait qu'il contient beaucoup d'iode. Sans cet oligo-élément précieux, le cerveau commence à mal fonctionner. Les médecins ont depuis longtemps établi une relation entre la démence, le retard mental et la présence d'iode dans l'alimentation. Les personnes vivant près de la mer en bénéficient. Si vous n'êtes pas aussi chanceux, vous pouvez utiliser du sel iodé, ainsi que manger des algues..

Il est prouvé que l'iode améliore non seulement la mémoire, mais augmente également le QI. Cela donne de la clarté à l'esprit, améliore la capacité de penser. Ce n'est pas seulement un élément nécessaire, mais indispensable de l'alimentation quotidienne. La présence d'iode dans l'alimentation de l'enfant est particulièrement importante. Si vous nourrissez régulièrement vos salades de bébé avec des algues, il apprendra le programme scolaire beaucoup plus rapidement..

Il est recommandé de n'inclure les algues dans l'alimentation de l'enfant qu'après trois ans. En raison de l'excès d'iode, il peut affecter négativement la glande thyroïde des bébés. Il est également contre-indiqué pendant l'allaitement, car l'iode peut s'accumuler dans le lait maternel. Sans le savoir, une mère qui allaite peut nuire au bébé. Son métabolisme n'est pas encore parfait et ne pourra pas maîtriser la forte teneur en iode.

Pour les personnes âgées, les algues aideront à ralentir les processus de dégénérescence cellulaire. Elle est capable de stimuler leur croissance, d'augmenter l'activité intellectuelle. Essayez d'inclure régulièrement des algues dans votre nourriture. C'est une excellente source d'iode, qui soutient le développement des cellules cérébrales. Vous pouvez en faire beaucoup de délicieuses salades..

Citrons

Il s'avère que la vitamine C est capable de surmonter l'oubli, d'améliorer la conductivité des neurones. C'est un stimulant cérébral. Pour que cela fonctionne, il suffit de tremper quelques tranches de citron frais dans le thé. Cela peut améliorer non seulement la mémoire, mais également le développement cellulaire..

Les fruits de citron sont inclus dans un grand nombre de recettes folkloriques pour améliorer la fonction cérébrale. Il est également capable de renforcer les défenses immunitaires, aide à perdre du poids..

Des oranges

Mangez une orange par jour et vous obtenez votre dose quotidienne de vitamine C. C'est délicieux et sain. Ce fruit exotique ralentit les processus dégénératifs dans le cerveau, prévient le vieillissement, maintient la luminosité de l'esprit et augmente la capacité de mémoriser les informations. Vitamine C - protection contre les radicaux libres.

Un verre de jus de fruits parfumé dynamisera le corps.

Raisins (rouges)

Si vous êtes fan de raisins verts, il est temps de reconsidérer vos préférences gustatives. C'est dans les raisins rouges qu'il existe de nombreux antioxydants. Ils sont d'origine naturelle et sont hautement digestibles. Les antioxydants vous aident non seulement à rester en bonne santé, mais aussi à bien paraître. Ils renouvellent la peau et les cellules ciliées, augmentent l'activité neuronale, la mémoire, l'attention.

On les trouve également dans d'autres baies violettes..

Les antioxydants à tout âge améliorent la capacité du cerveau à stocker des informations et à les traiter. Grâce à eux, la nutrition des cellules s'améliore. Ils se protègent de la destruction. À l'adolescence, les antioxydants aident à normaliser les hormones.

Myrtille

C'est une source d'anthocyanine, un antioxydant végétal. Il est également capable de réduire l'inflammation, de ralentir le vieillissement et d'inhiber les processus dégénératifs..

Les antioxydants peuvent s'accumuler dans le corps. Ils améliorent la conduction nerveuse entre les cellules cérébrales. Des expériences avec des animaux ont révélé la capacité des myrtilles non seulement à améliorer la mémoire, mais aussi à lutter contre sa perte, à donner une puissante impulsion au renouvellement cellulaire..

Nous vous recommandons d'ajouter des myrtilles le matin à la bouillie ou aux smoothies. Ce petit déjeuner est utile non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants et les adolescents. Et si une personne âgée consomme régulièrement des myrtilles, elle retardera le processus inexorable de vieillissement de plusieurs années. Une telle nutrition remplacera les médicaments pour améliorer la mémoire, la vision, les stimulants métaboliques.

Romarin

Tout le monde n'inclut pas cette herbe dans son alimentation. Et en vain. Il contient une dose de charge d'acide carnosique, antioxydants. Si vous ajoutez un brin de romarin parfumé au plat, votre circulation sanguine s'améliorera bientôt, les vaisseaux sanguins se dilateront. Le cerveau recevra la dose manquante d'oxygène. La productivité de son travail augmentera considérablement.

Étonnamment, même l'odeur du romarin améliore le processus de mémoire. Le romarin est bon dans les plats avec des pommes de terre, de la viande.

Safran des Indes

Cet assaisonnement fait partie du curry. Il se compose d'une substance active - la curcumine. C'est un excellent stimulant naturel de la circulation sanguine. Il a été prouvé qu'il peut améliorer la mémoire, éliminer les plaques amyloïdes et aider à combattre la dépression. Il s'avère que le curcuma favorise la production d'hormones du bonheur - sérotonine, dopamine.

La curcumine stimule la croissance des cellules cérébrales. Cette propriété aide à lutter contre la démence liée à l'âge et le vieillissement cérébral. Il est recommandé d'ajouter le curcuma à la viande et au thé. C'est un puissant antidépresseur maison. Même une personne en bonne santé devrait l'utiliser régulièrement dans les repas..

Graines de citrouille

C'est une puissante source d'antioxydants. Ils protègent le cerveau des dommages, des processus dégénératifs, des effets nocifs des radicaux libres.

Les graines sont une source de cuivre, de zinc, de fer et de magnésium. Ces substances préviennent les maladies neurologiques, améliorent la mémoire, les performances d'apprentissage, protègent contre les migraines, la dépression et aident à contrôler l'influx nerveux. Ils nettoient bien les intestins.

Chocolat (noir)

Les gourmands ont une raison d'être heureux. Il est scientifiquement prouvé que la poudre de cacao et le chocolat noir peuvent être une source de nombreuses substances stimulant le cerveau (antioxydants, caféine, flavonoïdes). Ils améliorent la capacité d'apprentissage, la mémoire, augmentent l'activité cellulaire, ralentissent le vieillissement. Et le chocolat aidera également à améliorer votre humeur..

Comme vous le savez, le cerveau est principalement constitué d'eau. Il représente jusqu'à 90% de son poids. Ce chiffre diminue avec l'âge. Cela signifie que le cerveau s'assèche littéralement. Les cellules ne gèrent plus les fonctions qui leur sont assignées.

La déshydratation est un moyen de ralentir le cerveau. C'est très nocif! À des taux critiques de déshydratation, il s'éteint simplement. Il n'est pas surprenant qu'une personne perde conscience à cause de la chaleur ou d'une insolation..

Pour éviter des conséquences désastreuses, il vous suffit de boire suffisamment de liquides par jour..

Il est recommandé de boire au moins 2 litres par jour. Nous parlons d'eau pure. Aucune boisson ne peut le remplacer. Lors du calcul de la quantité de liquide bu par jour, ni le thé, ni le café, ni les jus ne sont pris en compte. Juste de l'eau. C'est mieux s'il n'est pas bouilli. L'eau du robinet peut ne pas rentrer, car elle contient trop de chaux, de rouille.

Les boissons énergisantes, les boissons avec du sucre, du gaz, du café, au contraire, éliminent l'eau du corps.

Production

Voici une liste d'aliments essentiels pour améliorer la mémoire. Comme vous pouvez le voir, le régime contribue vraiment à améliorer la mémoire. Pour être plus efficace, il peut être soutenu par des exercices sportifs. Ils aident à augmenter le flux sanguin. Tout le monde peut maîtriser les simples secrets d'une bonne nutrition. N'oubliez pas de manger avec sagesse! Alors vos capacités mentales seront toujours à leur meilleur..

Quels aliments améliorent la mémoire et l'attention ?

Bonjour les amis! Dans l'un des articles précédents, j'ai parlé de la façon d'améliorer la mémoire de manière simple et abordable, et aujourd'hui je propose de passer en revue et de trier les produits de mémoire.

Le sujet est très intéressant et nécessaire.

Alors, quels aliments améliorent la mémoire et l'attention et comment les manger correctement!

Produits pour la mémoire et l'attention

Notre cerveau, comme tous nos autres organes, a besoin d'une nutrition qui lui donnera énergie et force pour son travail efficace.

Autrement dit, nous avons besoin de notre propre "alimentation spéciale", qui nous aidera à penser clairement, clairement, à avoir une bonne mémoire, à être capable de nous concentrer rapidement pendant le temps dont nous avons besoin.

Et aussi pouvoir «saisir» des informations, comme on dit, «à la volée», et pouvoir se souvenir non seulement de quelque chose d'important, mais aussi de ces «petites choses» qui composent notre vie.

Et c'est assez facile de le faire en mangeant les aliments qui y contribueront de la meilleure façon possible..

Produits pour une fonction cérébrale ultra efficace

  • Noix

De tous les types de noix existants dans le monde, les noix seront les noix les plus utiles pour un fonctionnement cérébral efficace. Ce n'est pas pour rien que la nature elle-même a créé les noyaux de ces noix semblables aux circonvolutions de notre cerveau.!

Ils contiennent une énorme quantité de vitamines B, et sans vitamines de ce groupe, notre cerveau ne pourra jamais fonctionner de manière optimale..

Une autre vitamine importante est la vitamine E, qui par sa force est capable de prévenir complètement la destruction des cellules cérébrales, et elle ne donne tout simplement aucune chance à notre mémoire de se détériorer avec l'âge..

Les acides gras polyinsaturés contenus dans les noix, ainsi que d'autres vitamines, minéraux (en particulier le zinc et le magnésium) et acides aminés, contribuent au développement d'une excellente réflexion et stimulent merveilleusement le travail de notre cerveau.

Un composant aussi important que la lécithine, contenue dans les noix, a un effet très bénéfique sur son travail, activant parfaitement notre mémoire et augmentant l'attention..

Combien de noix sont recommandées par les principaux nutritionnistes par jour?

Pour cela, cinq noix de taille moyenne suffisent. Et il est souhaitable qu'ils soient exactement jeunes, cela augmente considérablement leur efficacité et leurs avantages pour notre cerveau et le corps dans son ensemble.!

L'opinion des nutritionnistes est pleinement et complètement confirmée par les scientifiques qui recommandent de manger des noix tous les jours afin d'améliorer la fonction cérébrale, d'activer la mémoire et d'accélérer considérablement tous les processus de pensée..

Il a été prouvé par des scientifiques américains que les noix peuvent prévenir le vieillissement cérébral et favoriser activement l'élimination des substances radioactives du corps, ce qui a également un effet très positif sur le bon fonctionnement du cerveau et le bon fonctionnement de tout notre corps..

Les noix sont riches en protéines et en acides gras oméga-3. Ils sont capables d'affecter considérablement la production de sérotonine - une hormone spéciale qui nous aide à combattre la dépression, l'apathie, la dépression et la mauvaise humeur..

La seule condition est que les noix doivent être consommées crues et celles qui ont subi un traitement thermique doivent être évitées, car dans ce cas, leurs avantages sont «réduits à zéro» et la graisse contenue dans les noix se transforme en un cancérogène puissant. Et faites-les tremper avant utilisation pendant 8 à 12 heures. Il est important de savoir.

  • Cacao

Ces merveilleux haricots contiennent du flavanol antioxydant.

Il est capable d'améliorer considérablement la circulation sanguine cérébrale et de protéger le cerveau des processus oxydatifs destructeurs qui, s'ils ne sont pas évités, peuvent conduire une personne à une maladie aussi dangereuse que la maladie d'Alzheimer - une maladie terrible qui survient en raison de la dégénérescence des cellules nerveuses dans le cerveau et s'accompagne d'une forte diminution intelligence humaine.

Comment éviter cela? Que conseillent les médecins et les nutritionnistes?

Vous n'avez besoin de boire qu'une grande tasse de cacao par jour. Ceci est particulièrement recommandé pour les personnes âgées, mais vous devriez commencer à profiter de cette boisson le plus tôt possible, entre 35 et 40 ans..

Cela aidera à améliorer considérablement la fonction cérébrale et à prévenir la sclérose future..

En plus de tout cela, le chocolat chaud sucré préparé selon toutes les règles du cacao de haute qualité contient une substance spéciale - l'anandamide, qui crée en nous un sentiment de plaisir et de satisfaction dans notre vie, car il aide à produire de la dopamine - une hormone spéciale qui est responsable de notre bonne humeur, SANS dépendance. des circonstances de la vie!

  • Ginseng

Ne vous laissez pas emporter par le café et le thé pour améliorer les «performances» de notre cerveau.

Cette tâche fera parfaitement face à la teinture de ginseng, qui ne représente que quelques gouttes afin de bien «stimuler» notre cerveau complètement sans conséquences néfastes pour lui.

De plus, les effets du ginseng durent beaucoup plus longtemps que les effets de la caféine et des tanins présents dans les boissons au café et au thé..

Mais n'abusez pas de ce médicament, quelques gouttes dans un verre d'eau suffisent. Il est recommandé de boire la teinture le matin et une deuxième fois au déjeuner..

  • Sauge et romarin

Ces herbes épicées et aromatiques regorgent de puissants antioxydants..

Le romarin et la sauge aident à améliorer la circulation cérébrale, dilatent parfaitement les vaisseaux sanguins du cerveau, enrichissent notre sang en oxygène et, par conséquent, peuvent améliorer considérablement les «performances» de notre mémoire.

Les recherches les plus récentes des scientifiques prouvent que même une simple odeur de sauge et de romarin peut augmenter l'efficacité du cerveau et contribuer à une excellente mémorisation des informations.!

Assaisonnez généreusement vos plats avec ces herbes, infusez et buvez du thé à partir de fleurs et de feuilles. Les herbes fraîches et les herbes séchées sont parfaites à cet effet..

L'efficacité de ces herbes pour un bon fonctionnement cérébral a récemment suscité le plus grand intérêt des scientifiques, par conséquent, très probablement, le monde attend une merveilleuse découverte scientifique dans un proche avenir: les scientifiques travaillent actuellement à la création d'un nouveau médicament basé sur ces herbes, qui sera conçu pour prévenir le développement de la maladie d'Alzheimer.!

  • Un poisson

Le poisson est très riche en iode, ce qui améliore grandement la clarté et la clarté de notre processus de pensée..

Le poisson contient également des acides gras oméga-3 particulièrement importants, qui sont extrêmement importants pour éviter l'accumulation de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. En conséquence, notre cœur et notre cerveau commencent à fonctionner de manière précise, claire et harmonieuse..

Quels poissons et combien les experts recommandent-ils de manger?

Les poissons de mer gras, en particulier les poissons des mers du nord et des mers d'Extrême-Orient, sont particulièrement recommandés à cet effet..

Il suffit de ne manger qu'un morceau de poisson gras pesant 100 grammes, au moins deux fois par semaine, et le risque de perturber le travail du cerveau sera simplement réduit à «zéro», mais votre vitesse de réaction et votre niveau de concentration augmenteront considérablement!

  • Myrtille

Une baie merveilleuse et très utile, qui, en fin de compte, n'est pas seulement utile pour une bonne vision. Il est «déclaré» par les scientifiques comme presque la SEULE baie, qui est presque la source la plus riche des antioxydants les plus puissants - les anthocyanes.

Ils sont capables de protéger puissamment notre cerveau de toutes les maladies qui «attendent» une personne âgée.

Il a été prouvé que si les myrtilles sont régulièrement présentes dans l'alimentation d'une personne, le cerveau est toujours dans un excellent «ton», il est actif, est capable de mémoriser beaucoup, de mémoriser pendant longtemps et de grandes quantités d'informations qualitatives.

Les composés chimiques présents dans les myrtilles (vitamines, minéraux, etc.) améliorent considérablement l'élasticité des parois de nos vaisseaux sanguins, et ont un effet merveilleux pour s'assurer que la pression artérielle est toujours normale.

De plus, les myrtilles sont idéales pour faire face à des troubles tels qu'une mauvaise coordination et une perte d'équilibre normal, qui sont très souvent pertinents pour les personnes âgées et celles souffrant de lésions cérébrales. Il peut même soulager la perte de mémoire temporaire (amnésie) d'une personne qui a subi une lésion cérébrale.!

  • Comment utiliser cette baie?

Il peut être consommé cru, séché (sous forme de thé, compotes), vous pouvez faire de la confiture de myrtille, vous pouvez l'utiliser comme extrait.

Si vous utilisez des myrtilles comme confiture, il est préférable de ne pas les faire cuire SANS ajouter de sucre, en les récoltant de manière plus saine..

La première option: broyer les baies lavées dans un hachoir à viande ou un mélangeur, faire bouillir pendant cinq minutes, mettre dans des bocaux stérilisés et rouler.

La deuxième option: broyer les myrtilles, ajouter du miel (proportion - "un à un"), bien mélanger, mettre dans des bocaux, fermer le couvercle et conserver au réfrigérateur.

  • Huile d'olive

L'huile d'olive est une merveilleuse source d'énormes quantités d'acides gras monoinsaturés, qui sont très nécessaires et importants pour le bon fonctionnement du cerveau..

Il a été confirmé à plusieurs reprises que tous les habitants des pays méditerranéens, où il y a la plus grande consommation d'huile d'olive au monde, sont moins sensibles à divers troubles du fonctionnement du cerveau, qui «attendent» chaque personne âgée..

L'huile d'olive est capable de maintenir le taux de cholestérol normal, de le réduire (s'il est en excès dans le corps) et de garder les vaisseaux sanguins élastiques et en bonne santé pendant de nombreuses années.

  • Tomates

Une source idéale et puissante de lycopène - un antioxydant puissant qui débarrasse les cellules du cerveau et d'autres organes du corps des radicaux libres qui les endommagent et conduisent une personne à la démence.

La consommation de tomates favorise la production d'une hormone spéciale - la mélatonine, appelée «hormone de la jeunesse» et contribue, entre autres, au fait qu'elle inhibe fortement le vieillissement de toutes les cellules cérébrales.

Et les flavonoïdes, qui se trouvent dans la pulpe d'une tomate, qui se trouve juste à côté de ses grains, sont capables de faire face parfaitement au développement de problèmes cardiovasculaires..

Et même prévenir une maladie aussi redoutable que l'infarctus du myocarde.

  • Cassis

Il faut savoir que le cassis est une puissante source de vitamine C, une sorte de «champion» de cette vitamine importante, capable d'améliorer rapidement et bien plus efficacement la «vitalité» de notre esprit.

Des scientifiques néo-zélandais ont prouvé que les composants trouvés dans la peau du cassis empêchent puissamment le développement d'une maladie aussi terrible que la maladie d'Alzheimer..

  • brocoli

Le brocoli est important pour la fonction cérébrale, tout d'abord, car c'est une excellente source de vitamine K, qui peut augmenter la productivité de notre cerveau plusieurs fois..

Le bore contenu dans le brocoli empêche également activement la diminution de l'activité cérébrale.

En principe, tous les types de choux sont importants pour le bon fonctionnement du cerveau - à la fois le chou blanc et les choux de Bruxelles. Brocoli et chou-rave, ainsi que chou-fleur et chou rouge.

Il a été prouvé que ce sont les choux de Bruxelles qui peuvent augmenter considérablement la capacité de concentration et ne pas se laisser distraire par un processus important..

  • Graines de citrouille

Le minéral le plus important de ces graines est le zinc, qui peut améliorer considérablement le processus de mémorisation des informations et augmenter l'intelligence..

Combien de graines de citrouille vous devez manger pour un bon fonctionnement cérébral?

Pour cela, pas plus de 50 à 70 grammes suffisent. Une condition importante: pour obtenir les bénéfices nécessaires, les graines doivent être crues, tout comme dans le cas des noix.

  • épinard

Les épinards (d'ailleurs, comme les autres herbes fraîches), "chargent" parfaitement notre mémoire d'énergie, augmentent le niveau d'attention et préviennent toutes les "perturbations" dans le travail du système nerveux,

qui sont causés par le stress et le vieillissement du corps, protège toutes les cellules cérébrales de la destruction.

La norme par jour est d'au moins une ou deux grosses grappes d'épinards ou d'autres herbes fraîches.

Produits de mémoire - vidéo

Assurez-vous d'inclure ces aliments dans votre alimentation quotidienne..

Cela renforcera parfaitement votre mémoire et contribuera à la protection et à la prévention les plus puissantes contre diverses maladies du cerveau.!

Quels aliments mangez-vous pour la mémoire??

Alena Yasneva était avec vous, au revoir tout le monde!

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