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Aliments essentiels pour le cerveau et la mémoire

Le cerveau est l'organe principal du corps humain. Le fonctionnement d'autres systèmes, ainsi que les capacités mentales d'une personne, dépendent de son travail correct. Des produits utiles pour les vaisseaux sanguins et les cellules cérébrales aident à maintenir l'activité cérébrale et à prévenir le développement de nombreuses maladies. Ils doivent être mangés par tout le monde, quel que soit leur sexe ou leur âge..

De quelles substances le cerveau a-t-il besoin pour rester actif?

Pour nourrir le cerveau, il a besoin d'aliments sains qui contiennent des éléments tels que:

  1. Glucose - facilement absorbé et dynamise;
  2. Acide ascorbique - un antioxydant puissant qui protège les cellules des radicaux libres et prévient le vieillissement prématuré;
  3. Le fer - est nécessaire à la bonne formation du sang, fournit au cerveau de l'oxygène, est responsable de la transmission de l'influx nerveux;
  4. Vitamines B - ralentissent le processus de vieillissement et maintiennent un fonctionnement normal;
  5. Calcium - participe à la formation des membranes cellulaires;
  6. Lécithine - est un antioxydant, améliore la mémoire et le métabolisme énergétique des cellules;
  7. Les acides gras oméga-3 sont des éléments structurels de cet organe, nécessaires à son fonctionnement normal;
  8. Vitamine K - inhibe le processus de vieillissement et la mort cellulaire, stimule les fonctions cognitives;
  9. Zinc - empêche l'apparition de troubles névralgiques;
  10. Le cuivre - est responsable de la transmission de l'influx nerveux;
  11. Magnésium - affecte la capacité de se souvenir et d'apprendre.

Ce sont les principales substances qui doivent être présentes dans l'alimentation de chaque personne en quantité suffisante. Leur carence provoque le développement de diverses pathologies, une diminution de l'activité mentale, une altération de la mémoire et de la concentration..

Les meilleurs produits

L'inclusion systématique d'aliments bons pour le fonctionnement du cerveau dans l'alimentation contribue à prolonger sa jeunesse et à améliorer ses fonctions cognitives. Ils sont nécessaires pour toutes les catégories de personnes - enfants, adultes et retraités. Si vous abordez correctement la composition de votre alimentation, vous pouvez vous débarrasser de nombreux problèmes et améliorer considérablement la qualité de vie..

Quels aliments sont bons pour le cerveau et facilitent la mémorisation des informations:

  1. Poisson gras. La vie marine comme le thon, le saumon et le hareng contient des acides gras oméga-3. Ces composés ont des effets bénéfiques sur la fonction cognitive du cerveau. Plus de la moitié est composée de graisses dont la structure est similaire à celle des oméga-3. Elle est impliquée dans la formation des cellules nerveuses. L'utilisation systématique de ce produit est une bonne prévention de la maladie d'Alzheimer et de la démence sénile. Une carence en acides gras provoque l'apparition de conditions dépressives;
  2. Café. Contient des éléments importants pour le cerveau - des composés antioxydants et de la caféine. Il produit plusieurs effets à la fois - il augmente l'attention et la concentration, stabilise l'arrière-plan psycho-émotionnel;
  3. Myrtilles. Ils sont une source d'anthocyanines - des composés végétaux qui ont des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Ils ralentissent le vieillissement des cellules cérébrales et préviennent l'apparition de problèmes avec le système nerveux central. À la suite de recherches en cours, il s'est avéré que ces baies sont capables de lutter même contre l'amnésie à court terme;
  4. Des œufs. Ils contiennent de nombreux éléments précieux, dont la choline. Il est nécessaire à la production de substances responsables de la stabilité de l'état psycho-émotionnel et de l'amélioration de la mémoire. La concentration la plus élevée de cette substance se trouve dans le jaune. Les œufs sont riches en vitamines B, qui jouent un rôle tout aussi important dans le maintien de la santé et retardent l'apparition de la dégradation sénile;
  5. Thé vert. En plus de la caféine, la boisson est riche en antioxydants qui protègent les cellules des effets néfastes des radicaux libres. Une autre substance précieuse est la L-théanine, un acide aminé. Il participe à la synthèse des protéines, au bon déroulement des processus chimiques et adoucit l'effet de la caféine. L'utilisation systématique du thé vert est une puissante prévention de l'athérosclérose, des maladies cardiaques et des maladies du cerveau;
  6. Graines de citrouille. Ils contiennent un complexe de nutriments qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de cet organe. La combinaison unique de minéraux est d'une importance particulière. Ils sont nécessaires pour contrôler l'influx nerveux, maintenir la clarté de la conscience et prévenir de nombreux maux;
  7. Des noisettes. Les experts ont constaté que ces produits avaient un effet positif sur le travail du muscle cardiaque, ce qui, à son tour, avait un effet bénéfique sur l'activité cérébrale. Ils sont riches en acides gras essentiels, en composés antioxydants et en vitamine E. Les noix contiennent également du fer, de l'iode, du cuivre et d'autres minéraux précieux;
  8. Chou. Les propriétés bénéfiques d'un légume dépendent en grande partie de sa variété. Le chou de Bruxelles neutralise les radicaux libres, le marin est une source d'iode, le rouge est riche en composés antioxydants, améliore l'élasticité vasculaire;
  9. Chocolat noir. Les fèves de cacao sont riches en flavonoïdes et en caféine. Ils améliorent la mémoire, l'attention et la capacité d'apprentissage. De plus, une petite bouchée de cette douceur améliore l'humeur;
  10. Des oranges. Les agrumes contiennent beaucoup d'acide ascorbique, qui a un effet antioxydant et protège les cellules cérébrales des effets néfastes des radicaux libres.

Ces aliments bons pour la mémoire et le cerveau ne sont bénéfiques que lorsqu'ils sont consommés régulièrement..

Quand et comment manger

Les aliments les plus sains nécessaires au bon fonctionnement du cerveau doivent être inclus dans votre alimentation quotidienne. L'apparition d'apathie, de conditions dépressives et une diminution de la capacité de travail sont les premiers symptômes qui signalent un manque de substances précieuses dans le corps.

Il suffit de manger 100 grammes de poisson gras pour accélérer la réaction et améliorer la circulation sanguine. 5 noix - dose quotidienne pour un esprit rapide. Une orange couvrira le besoin d'acide ascorbique. Et l'utilisation de café fort est mieux limitée à 2-3 tasses par jour. Sinon, l'épuisement des cellules nerveuses se produira et la clarté de la conscience disparaîtra..

Cela vaut la peine de réduire la malbouffe. Les aliments qui tuent le cerveau comprennent les plats préparés et la malbouffe. Ils contiennent de nombreux additifs chimiques et sont nocifs pour la santé. L'excès de sel entraîne une rétention d'eau et une augmentation de la pression artérielle. Et les boissons alcoolisées détruisent le cerveau et les cellules nerveuses.

Une alimentation correcte est la clé d'une mémoire solide et d'excellentes capacités intellectuelles. De plus, il ne faut pas oublier d'observer le régime de consommation, car l'eau est nécessaire à la fois au cerveau et aux autres organes..

Régime pour l'oubli: ce que vous devez manger pour avoir l'esprit clair et une mémoire solide

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L'absence d'esprit, l'incapacité de se concentrer sur la tâche à accomplir et les problèmes de mémorisation d'informations sont familiers à tout le monde. Dans une tentative d'activer le cerveau et d'améliorer l'efficacité de notre «ordinateur de bord», beaucoup se précipitent vers les pharmacies. Mais ne vous précipitez pas pour obtenir des médicaments spéciaux, vous devez d'abord essayer de réviser votre alimentation. Après tout, la nourriture que nous mangeons affecte la santé, y compris la fonction cérébrale.

1. Pourquoi le régime est-il si important pour le cerveau?

Des recherches menées par des scientifiques ont montré que de petits ajustements alimentaires peuvent considérablement stimuler l'activité mentale. Et si vous «nourrissez» constamment le corps avec des vitamines, des nutriments et des micro-éléments qui nourrissent le cerveau, alors une excellente mémoire et une intelligence vive sont préservées même dans les années vénérables. Il existe de nombreux aliments qui aident à maintenir la clarté mentale, il n'est donc pas difficile d'équilibrer votre alimentation pour qu'elle soit à la fois saine et savoureuse..

2. La perception de l'information s'est-elle détériorée? Essayer l'avocat

L'avocat est un véritable réservoir de nutriments et d'antioxydants. Le fruit contient beaucoup de vitamine E et d'acides gras oméga-3, et cette combinaison a un effet étonnant: résister et même inverser la maladie d'Alzheimer dans les premiers stades de son apparition. De plus, la consommation régulière d'avocats dans les aliments normalise la pression artérielle, qui est directement liée à la fonction cognitive. Par conséquent, l'inclusion de ce fruit dans l'alimentation aide à normaliser la pression artérielle et à améliorer la fonction cérébrale..

3. Vos pensées sont-elles confuses? Les noix se précipitent à la rescousse

Presque tous les types de noix - des noix et noisettes aux pistaches et aux amandes - sont littéralement remplis de substances utiles pour le cerveau: acides gras (oméga-3, oméga-6), fer, phosphore, acide folique, vitamines E et B6. En outre, de nombreux types de noix contiennent de grandes quantités de thiamine et de magnésium, qui améliorent la mémoire, et les noix du Brésil sont la source la plus riche de sélénium, ce qui a un effet bénéfique sur l'apport sanguin au cerveau..

Conseil utile de Novate.ru: Les noix sont un produit utile, mais dur pour le corps. La norme quotidienne des nucléoles ne dépasse pas 50-100 grammes et ils doivent être utilisés correctement. Il est bon d'ajouter des noix aux céréales, salades ou autres plats, saupoudrer de morceaux de fromage.

4. Avez-vous un oubli? Les épinards aideront

Les feuilles d'épinard sont une source vraiment inépuisable de substances pour stimuler l'activité cérébrale. Acide folique, vitamines B6 et B12 - cette triade en combinaison avec le fer aide à améliorer et à entraîner la mémoire. Une étude de l'Université Rush a révélé que les personnes qui mangeaient des épinards quotidiennement pendant 5 ans avaient de meilleures capacités cognitives que celles qui avaient 10 ans de moins..
Conseil important: les épinards contiennent de l'acide oxalique et des purines, c'est pourquoi ils ont des contre-indications. Il ne doit pas être utilisé si vous avez des problèmes de reins, de foie et de nombreuses autres maladies..

5. Comment déguster un dessert et nourrir son cerveau? Manger du chocolat noir

La particularité du chocolat noir est sa saturation en flavonols, magnésium, antioxydants et autres composants utiles en raison de la forte concentration de fèves de cacao. Ces substances stabilisent la pression artérielle et améliorent la circulation sanguine, ce qui affecte directement les fonctions cognitives, c'est-à-dire la capacité de percevoir, d'analyser et de se souvenir des informations. Un morceau de barre de chocolat aide le cerveau à se revigorer et à se recharger.

6. Est-ce paresseux? Faire une tasse de thé vert

Les sentiments d'épuisement combinés à la paresse sont souvent causés par un manque de Kakhétiens. Une tasse de bon thé vert aidera à reconstituer leur approvisionnement. Il a un effet très bénéfique sur le cerveau: d'une part, il stimule l'activité mentale, d'autre part, il permet d'éviter la surcharge, en passant rapidement à un mode doux. C'est une boisson antioxydante puissante qui favorise également la perte de graisse et réduit le risque de cancer.

7. Chou: combien de ce mot a fusionné pour notre cerveau

Tous les types de choux contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour le corps, y compris le cerveau.
Les algues «nourrissent» l'iode, calmant le système nerveux, les choux de Bruxelles partageront le diindoliméthane, qui élimine les radicaux libres, et le rouge - les polyphénols, qui aident à prévenir la maladie d'Alzheimer.

8. Tomates: un autre combattant avec oubli

Les tomates sont riches en lycopène, un puissant antioxydant qui protège les cellules des effets néfastes des radicaux libres. Les tomates sont un autre maillon de la prévention de la démence.

9. Sage: beauté pour les yeux, pour le goût et pour l'esprit

La sauge est une belle plante de jardin, une herbe médicinale et une épice aromatique. Dès 1547, le botaniste anglais John Gerard évoquait ses bienfaits pour le cerveau. Il a dit que la sauge soulage les maux de tête, renforce les nerfs et améliore la mémoire. La recherche moderne a confirmé ses découvertes.

10. Dons des mers pour le renseignement

Le poisson contient des acides gras essentiels pour le cerveau et le corps dans son ensemble, tandis que les fruits de mer tels que les crevettes et les moules sont riches en zinc, ce qui est très important pour le fonctionnement du cerveau. Des études menées par des scientifiques américains ont montré que les personnes ayant un QI élevé ont des niveaux de zinc dans le sang plus élevés que celles qui ont du mal à se souvenir des informations..

11. Petites graines à fort potentiel

Bien entendu, la liste des aliments utiles pour le cerveau ne se limite pas à cela. Ce sont des abricots secs, des baies, des légumineuses et des graines. Les graines de citrouille sont de petite taille et les graines de chia sont assez petites. Mais ils sont emballés avec un ensemble de substances utiles avec intérêt et contiennent presque tous les oligo-éléments dont le cerveau a besoin..

12. Quels aliments le cerveau n'aime pas?

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux aliments sont mauvais pour votre silhouette et votre santé en général. Pour protéger les capacités mentales, il est conseillé d'éliminer ou de minimiser la consommation de glucides raffinés, de tout aliment sucré et de boisson provenant de l'alimentation, car une glycémie plus élevée augmente le risque de démence. De plus, les scientifiques ont trouvé un lien entre la consommation de graisses saturées et trans et le risque de maladie d'Alzheimer..

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Les 20 aliments cérébraux les plus sains qui améliorent la fonction neuronale et cellulaire

Si vous composez délibérément un régime à partir de certains aliments, il est tout à fait possible d'améliorer la mémoire, d'augmenter la concentration, de faciliter et d'accélérer le travail mental, et aussi simplement d'améliorer le bien-être..

Les recherches indiquent un lien indéniable entre les aliments que nous mangeons et l'efficacité de notre cerveau..

D'autres études montrent que la consommation de certains aliments stimule la production de sérotonine, de dopamine, de noradrénaline et d'autres neurotransmetteurs.

Ainsi, si vous prenez soin d'une nutrition constante, ce qui sera bénéfique pour le cerveau humain, vous pourrez non seulement vous débarrasser de la fatigue et de la fatigue chronique, mais aussi commencer à dormir suffisamment, ajouter de grands nombres dans votre esprit, mémoriser une grande quantité d'informations importantes et, surtout, en avertir beaucoup. maladies graves associées au vieillissement des cellules cérébrales.

Dans cet article, nous parlerons des principes généraux d'un tel régime, ainsi que des aliments spécifiques que vous devez inclure dans votre alimentation, en donnant une liste des 20 meilleurs.

Principes généraux de la nutrition

Le cerveau est l'un des organes les plus complexes du corps humain. Ni le travail mental ni la physiologie normale ne sont possibles sans lui..

Son fonctionnement nécessite:

  • divers acides aminés;
  • les graisses polyinsaturées oméga 3 et oméga 6;
  • les vitamines, en particulier les vitamines E et C;
  • l'eau et de nombreuses autres substances et composés.

Par conséquent, les principes de la nutrition pour maintenir la santé du cerveau se résument à quelques règles simples..

  1. Introduction à l'alimentation de certains produits contenant tous les nutriments nécessaires à l'organe pensant. Ce sont la viande blanche maigre, les poissons et fruits de mer gras (sauf le caviar), les légumes et fruits, les céréales, les noix, les huiles naturelles non raffinées, les produits laitiers pas trop gras, les herbes et les épices. Vous pouvez également suivre un régime spécial MIND pour améliorer la fonction cognitive.
  2. L'exclusion des aliments nocifs pour le cerveau, qui obstrue les vaisseaux sanguins, réduit la circulation sanguine et diminue son efficacité. Il comprend les produits semi-finis, la restauration rapide, les saucisses, les viandes fumées, les viandes grasses et les produits laitiers, les bonbons au sucre raffiné, les muffins, les boissons gazeuses, l'alcool, le thé noir fort et le café en grande quantité, le sel.
  3. Boire suffisamment de liquides. Le tissu cérébral est constitué à 80% d'eau, donc le manque de liquide dans le corps a un effet néfaste sur les processus métaboliques, sur la vitesse de transmission de l'influx nerveux. En raison d'un manque de liquide dans le corps, c'est le cerveau qui meurt en premier. Nous avons parlé en détail de l'importance de l'eau pour le cerveau dans un article séparé..

Top 20 des produits les plus utiles

Il existe de nombreux produits qui fournissent une bonne nutrition, améliorent la circulation sanguine et la fonction cérébrale en général. En gardant tous à l'esprit, vous pouvez facilement composer un menu très varié pour tous les âges et pour toutes les occasions..

1. Poissons et fruits de mer d'eau salée

Le poisson et les fruits de mer sont une composante indispensable d'un régime alimentaire visant à améliorer le fonctionnement du cerveau et de l'ensemble du système nerveux. Le phosphore, l'iode, les minéraux, les acides gras oméga-3 aident le cerveau à maintenir ses performances et sa jeunesse. Ils affectent:

  1. abaisser le niveau de «mauvais» cholestérol;
  2. nettoyer les parois des vaisseaux sanguins des plaques graisseuses;
  3. saturation active des cellules cérébrales en oxygène et en nutriments.

Les personnes qui mangent des fruits de mer au moins une fois par semaine sont beaucoup moins susceptibles de se plaindre d'une mauvaise mémoire et de fatigue. Et la probabilité de développer la maladie d'Alzheimer dans ce cas est considérablement réduite. Pour plus d'informations sur les effets des acides oméga-3 sur le cerveau, consultez un article séparé..

Pour un régime à part entière, il suffit de choisir littéralement 2-3 variétés de poissons, par exemple le saumon, le thon, le saumon, la truite ou le hareng. Parmi les fruits de mer, vous devez absolument manger des algues, vous pouvez choisir des calmars, des moules, des huîtres, etc..

2 oeufs

La lécithine, les acides gras, la vitamine B12 sont particulièrement nécessaires au cerveau. Avec leur manque, commence l'atrophie des organes, ce qui, en principe, est naturel pour les changements liés à l'âge. Mais ils peuvent commencer beaucoup plus tard et être moins visibles..

Le composant le plus utile est le jaune d'oeuf. Contrairement à la croyance populaire, il est plus bénéfique que nocif, malgré le fait qu'il contient une grande quantité de cholestérol..

Le jaune d'œuf contient de la choline, qui nourrit les cellules et les neurones du cerveau, sans laquelle ils ne peuvent pas se former et exister..

3. Lait

Le lait est nécessaire pour le cerveau car il contient du tryptophane, une substance qui est une source de synthèse de sérotonine, l'hormone de la joie. Par conséquent, le lait doit être sur la table pour quelqu'un qui veut maintenir la bonne humeur, l'optimisme et la bonne humeur..

De plus, le glutathion antioxydant, que les chercheurs ont récemment découvert dans le lait, améliore la fonction neuronale et vous aide à rester sain d'esprit jusqu'à votre vieillesse. La seule condition est que le lait doit être consommé régulièrement..

4. Céréales

Les nutritionnistes conseillent de manger beaucoup de céréales complètes à tout âge..

Ceci est important à la fois pour le cerveau d'une personne en croissance et pour un adulte: il est tout aussi important pour les deux d'avoir une bonne mémoire. Le fait est que l'avoine, le blé, l'orge, le riz non pelé et le son de ceux-ci contiennent beaucoup d'acide folique et de thiamine, c'est-à-dire de la vitamine B6..

Ainsi, les céréales et le pain de grains entiers sont utiles non seulement comme moyen d'améliorer le métabolisme, mais également comme excellent stimulateur de la circulation sanguine et améliorant l'activité cérébrale..

5. Noix

Les graines et les noix sont utilisées à la fois comme collation indépendante et comme ingrédient supplémentaire dans les plats. Ils contiennent tout ce qui est si nécessaire aux cellules cérébrales:

  1. vitamines E, groupe B;
  2. acide folique;
  3. acides gras oméga-3 et oméga-6, etc.
  4. minéraux, y compris le magnésium et le potassium.

Les noix telles que les amandes, les noix, les noix de cajou, les arachides, les noisettes, les noix de pécan et tous les types de graines nourrissent le cerveau, fournissent beaucoup d'énergie, améliorent la mémoire, améliorent l'humeur et même soulagent les symptômes de la dépression. Ils contiennent une quantité suffisante de graisses, par conséquent, en les consommant, vous pouvez être sûr de l'abondance de graisses végétales dans le corps..

6. Légumes verts et feuillus, herbes

Certains considèrent que ces plantes ne sont rien de plus que des condiments ou des additifs alimentaires, mais elles contiennent tellement de vitamines importantes pour l'activité mentale que même une seule dose de charge peut aider:

  1. se souvenir ou se souvenir d'une grande quantité d'informations précieuses;
  2. augmenter la productivité de l'activité mentale;
  3. soulager le surmenage.

Les verts doivent ces résultats à une grande quantité de vitamines B, l'acide folique. L'intérêt de ces substances est qu'elles réduisent la quantité d'homocystéine qui s'accumule dans l'organisme avec l'âge, détruit les parois des vaisseaux sanguins et conduit à des pathologies telles que des troubles de la mémoire et même la maladie d'Alzheimer..

7. Baies

Les avantages des baies telles que les myrtilles, les airelles, les canneberges, les fraises, les framboises, les mûres et autres ne font aucun doute. Les vitamines, les sucres, les fibres, les antioxydants, les flavonoïdes des baies aident:

  1. avec un grand stress mental;
  2. pour améliorer la coordination et la mémoire;
  3. pour maintenir la jeunesse et augmenter l'efficacité des cellules.

Même si des baies fraîches et surgelées apparaissent sur la table une fois par semaine, la qualité de l'activité mentale augmente considérablement..

8. Fruits secs

La riche composition en vitamines et minéraux fait des fruits secs un produit essentiel pour ceux qui veulent que leur tête fonctionne rapidement et bien. Abricots secs, raisins secs, pruneaux, figues, dattes et autres fruits secs et baies:

  1. réduire le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang;
  2. nettoyer les vaisseaux sanguins du cerveau des plaques de cholestérol;
  3. améliorer la mémoire et la concentration;
  4. aider à maintenir une bonne coordination.

9. Miel

Le miel est un médecin reconnu du système cardiovasculaire et nerveux. Avec un travail mental constant, il est définitivement nécessaire dans l'alimentation comme moyen:

  1. nettoyer le sang et les vaisseaux sanguins du cholestérol «nocif»;
  2. aider le travail de la circulation sanguine, ce qui signifie qu'il améliore la circulation cérébrale;
  3. donner beaucoup d'énergie.

10. Huiles végétales

Les huiles végétales non raffinées ne contiennent pas du tout de cholestérol, ce qui signifie qu'elles ne contribuent pas au développement de l'athérosclérose. De plus: ils aident à dissoudre et à éliminer du corps les dépôts de cholestérol déjà existants..

Les huiles extra vierges non raffinées contiennent également des oméga-3, des oméga-6 et des acides gras insaturés oméga-9 moins importants mais bénéfiques. Grâce à eux, ainsi qu'à la composition en vitamines et minéraux, des huiles utiles pour le cerveau:

  1. aider à maintenir un système vasculaire sain en empêchant les artères obstruées;
  2. renforcer les parois des vaisseaux du cerveau;
  3. aider à augmenter la concentration de l'attention, renforcer la mémoire et réduire le temps de manifestation des réactions neuropsychiques.

11. Chocolat amer

Beaucoup connaissent l'effet qui se produit après avoir mangé un morceau de chocolat. Cette douceur est non seulement savoureuse, mais également utile en ce sens que:

  1. améliore l'humeur en raison de la production de sérotonine - l'hormone de la joie;
  2. améliore la circulation cérébrale;
  3. grâce au flavonol, il aide à garder les cellules cérébrales jeunes en combattant les radicaux libres.

Une grande quantité d'antioxydants se trouve non seulement dans le chocolat, mais aussi dans la poudre de cacao. Mais le produit le plus utile contenant des fèves de cacao est le chocolat noir et amer. Là, la teneur en fèves de cacao est maximale et atteint 95%. En savoir plus sur les effets du chocolat sur le cerveau ici.

12. Café

Les scientifiques discutent des avantages du café pour le cerveau et le système cardiovasculaire..

Il existe de nombreuses théories concernant les mécanismes d'action du café sur les vaisseaux sanguins. L'un d'eux est que la molécule de café est similaire à la molécule d'une substance qui se trouve dans chaque cellule, appelée adénosine..

L'adénosine ralentit la production d'énergie. Et lorsque les molécules de café remplacent l'adénosine, les processus énergétiques des cellules cérébrales atteignent un nouveau niveau..

13. Thé

Outre le café, il existe un certain nombre de boissons qui peuvent aider votre cerveau à fonctionner à un niveau élevé. Ceux-ci incluent le thé. Les thés noirs et verts contiennent des catéchines. Ces substances uniques aident:

  1. améliorer l'activité cérébrale;
  2. se souvenir bien des informations;
  3. se détendre, récupérer plus vite.

Le thé est mieux consommé le matin et l'après-midi. Dans ce cas, vous pouvez en boire autant que vous le souhaitez, avec le bénéfice de l'activité mentale et sans endommager le cœur, les vaisseaux sanguins et les nerfs..

14. Curcuma

Ce condiment étonnant vient d'Inde. Mais il est activement utilisé à la fois en cuisine et en médecine populaire comme un outil qui contribue parfaitement à augmenter la productivité du cerveau. Le curcuma pour le cerveau est intéressant car il est capable de:

  1. éliminer l'inflammation dans les tissus cérébraux;
  2. restaurer les neurones;
  3. décomposer le benzoate de sodium, qui interfère avec les connexions entre les cellules cérébrales;
  4. agit comme un antioxydant qui protège les cellules du vieillissement;
  5. donner une attitude positive grâce à la production d'hormones dopamine et sérotonine.

15. Curry

Les assaisonnements sont très bons pour la circulation sanguine, augmentent la productivité du cerveau et le maintiennent actif..

En plus d'être un assaisonnement épicé qui donne un goût agréable aux plats, les currys:

  1. soutient la capacité de réflexion en raison du contenu de la curcumine;
  2. aide à combattre les radicaux libres, c'est-à-dire prolonge la jeunesse du cerveau.

Et vous n'avez pas besoin de penser que tous les aliments doivent être recouverts de cet assaisonnement: il suffit de manger un plat par semaine pour obtenir tous les avantages..

16. Gingembre

Une épice au goût piquant et à l'arôme frais est très bénéfique pour le cœur, les vaisseaux sanguins et les cellules cérébrales. En médecine traditionnelle, le gingembre est utilisé comme remède pour le traitement, la prévention et la stimulation de l'activité cérébrale:

  1. éclaircir le sang;
  2. améliore la circulation cérébrale;
  3. avec une utilisation régulière, il améliore considérablement la mémoire;
  4. prévient le développement des maladies d'Alzheimer et de Parkinson.

Le gingembre peut être utilisé à la fois frais et en poudre pour améliorer la fonction cérébrale. Le plus souvent, il est mélangé avec du citron et du miel. L'huile essentielle de gingembre est également utile: elle est dissoute dans du lait, du kéfir ou goutte à goutte sur du miel et du sucre.

17. Citron

La valeur du citron pour le cerveau est principalement associée à sa teneur élevée en vitamine C, potassium, magnésium et autres minéraux. Le citron aide:

  1. nettoyer les vaisseaux sanguins de l'accumulation de cholestérol;
  2. prévenir le surmenage et soulager le stress.

Le citron, consommé frais, dans le cadre de mélanges de vitamines et d'infusions, aura un bon effet sur l'activité mentale. L'huile essentielle de citron est également efficace: elle peut également être utilisée pour l'aromathérapie, en prenant 1 à 2 gouttes par voie orale dans un verre de jus de fruit, une cuillère à café de miel ou un morceau de sucre.

18. Ail

L'ail, en l'absence de contre-indications, est un must dans l'alimentation de chaque personne. En plus des vitamines, des minéraux précieux, des phytoncides, des sucres et d'autres composants importants, l'ail contient une substance spécifique allicine, qui est produite après le broyage d'une gousse d'ail..

Le cerveau a besoin de l'ail sous sa forme brute: pendant le traitement thermique, il ne reste que son goût, tandis que nombre de ses propriétés utiles sont détruites. Ail frais:

  1. améliore la composition sanguine, le liquéfie, contribuant à une meilleure circulation sanguine;
  2. réduit la production de soi-disant «mauvais» cholestérol dans le foie, l'empêchant de se déposer sur les parois des vaisseaux du cerveau;
  3. rajeunit les cellules en neutralisant les radicaux libres.

19. Eau ordinaire

Le cerveau ne peut pas fonctionner correctement sans suffisamment de liquide dans le corps. Souvent, une sensation de fatigue chronique, une somnolence sont des signes d'un manque d'humidité dans le corps..

La meilleure façon de reconstituer les réserves de liquides et ainsi de garder le cerveau hydraté est de boire de l'eau potable régulièrement: elle est mieux absorbée sans transporter de calories supplémentaires comme le jus de fruits. De plus, ce n'est pas un diurétique comme le café ou le thé..

Les tisanes peuvent être une alternative plus ou moins adaptée à l'eau. Mais dans les cas avec eux, il peut y avoir des contre-indications. Par conséquent, l'eau potable est la meilleure source de liquide pour les cellules cérébrales..

20. Vin rouge sec

Le vin rouge naturel est connu depuis longtemps comme un moyen de stimuler le cerveau et de le protéger du vieillissement prématuré..

La seule condition: il ne peut être consommé plus de 50 à 150 ml par jour, selon le sexe, l'âge, le teint et les maladies concomitantes. Sinon, au lieu d'activer et de maintenir l'activité mentale, cela peut conduire à une démence progressive..

Le vin rouge contient une bonne gamme de micronutriments et d'antioxydants qui:

  1. prévenir le développement de l'athérosclérose en dilatant les artères et en les débarrassant des plaques de cholestérol;
  2. protéger les vaisseaux du cerveau de la destruction, en les renforçant;
  3. prévenir la démence liée à l'âge et prolonger la jeunesse.

Ce qu'il faut éviter?

Si un régime est établi pour le fonctionnement complet du cerveau, les aliments nocifs pour l'activité mentale doivent être exclus ou leur utilisation doit être réduite au minimum..

  1. Alcool Pour dilater les vaisseaux sanguins du cerveau est autorisé, mais seulement périodiquement. Seul le vin rouge peut être qualifié d'utile sans ambiguïté, puis en quantités très limitées. La consommation régulière d'autres boissons entraîne la destruction des cellules cérébrales. Pour plus d'informations sur les effets de l'alcool sur le cerveau, consultez un article séparé, spécifiquement sur la bière ici.
  2. De la nourriture grasse. La viande grasse, les viandes fumées, les aliments frits, ainsi que les produits laitiers gras contribuent au développement de l'athérosclérose du système vasculaire, car ils provoquent un excès de cholestérol «nocif», qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins et interfère avec l'apport sanguin aux tissus cérébraux.
  3. Sucre rafiné. L'énergie est nécessaire pour l'activité mentale. Mais il est préférable d'utiliser le fructose à cette fin, qui se trouve dans le miel et les fruits. À son tour, le sucre commun a un effet néfaste sur les cellules cérébrales.
  4. Énergisants et stimulants artificiels. Contrairement aux produits énergétiques naturels, les produits artificiels ne donnent qu'un effet de vigueur visible. En fait, ils épuisent le système nerveux, car ils utilisent les réserves internes du corps, les stimulant artificiellement. Après avoir consommé des boissons énergisantes, il y a une panne et une dépression..

Caractéristiques du régime alimentaire de l'enfant

Pour le développement normal du corps de l'enfant, les produits de la liste sont nécessaires, qui sont nécessaires au développement et à la stimulation d'une fonction cérébrale à part entière. Sauf quelques nuances.

  1. Dans l'alimentation d'un enfant ou d'un adolescent, il devrait y avoir plus d'aliments protéinés: viande maigre blanche. poisson, fruits de mer.
  2. Pour la préparation du menu pour enfants, les assaisonnements épicés et chauds sont un peu moins utilisés, en se concentrant sur l'âge et les préférences gustatives de l'enfant.
  3. Le vin rouge est exclu, car l'éthanol dans sa composition est contre-indiqué chez les enfants.

Conclusion

Si vous connaissez la composition et les caractéristiques de l'utilisation de nombreux aliments, vous pouvez manger de manière à avoir un effet très bénéfique sur l'état du cerveau. Le bon menu quotidien aidera non seulement à effectuer un travail mental de haute qualité, mais aussi à conserver la netteté et la fraîcheur de la pensée pendant de nombreuses années, quel que soit l'âge de la personne.

10 produits mentaux dont un élève a besoin

Pour garder votre enfant en bonne santé et intelligent, nourrissez-le avec sagesse! Incluez dans son menu des aliments qui aideront votre cerveau à fonctionner le plus efficacement possible. Il est surtout nécessaire d'augmenter son activité après les vacances, les vacances et en début d'année scolaire, lorsque le corps de l'environnement confortable des vacances tombe dans un cadre éducatif rigide. Nous vous proposons une liste de produits pour l'esprit, si nécessaire pour les écoliers.

Poissons gras et caviar

Les enfants ont besoin de protéines animales, mais il est préférable de les obtenir non pas de la viande, mais des poissons gras, car ces poissons (saumon, hareng, maquereau, sardines) sont riches en oméga 3. Cet acide est extrêmement important pour améliorer la fonction cérébrale et renforcer l'immunité.
Les nutritionnistes pensent que le petit-déjeuner le plus sain pour un écolier est un sandwich au pain grossier avec un peu de beurre et de caviar de poisson..

Gruau

L'avoine est considérée comme l'une des céréales les plus saines: elle stimule la circulation sanguine (y compris dans le cerveau). N'oubliez pas les vitamines B, qui sont abondantes dans l'avoine, comme dans toutes les céréales. Ce groupe de vitamines est nécessaire pour les adultes et les enfants, car il est considéré comme une source d'énergie dont toutes les cellules du corps ont besoin..

Noix

Ces noix contiennent des acides gras insaturés oméga 3 et oméga 6. Ils soutiennent l'activité cérébrale des enfants et fournissent des protéines végétales saines. Aussi dans les noix il y a de la lécithine, qui améliore la mémoire. Idéalement, l'étudiant devrait recevoir au moins 5 noyaux de noix par jour..

Myrtille

Ils sont riches en antioxydants et en vitamines, ce qui les rend particulièrement bénéfiques pour améliorer la fonction cérébrale. Cette baie aide à bien penser, à bien s'assimiler et à se souvenir des connaissances acquises à tout âge. À propos, cela aide également à renforcer la rétine..

Cacao et chocolat

Les fèves de cacao contiennent du magnésium, un oligo-élément nécessaire au fonctionnement normal de la mémoire. Par conséquent, du chocolat chaud fraîchement moulu pour le petit-déjeuner fournira à l'étudiant une «longue» énergie pour toute la journée. En outre, le cacao aide à dilater les vaisseaux sanguins, à améliorer la circulation sanguine, à stimuler l'activité cérébrale et à améliorer l'humeur. Si votre enfant aime le chocolat, le chocolat amer sera utile pour l'esprit de l'élève, dans lequel la teneur en fèves de cacao est supérieure à 60%.

Petit pois

Le manque de thiamine (vitamine B1) entraîne des troubles de l'attention, de la mémoire et de l'humeur. Par conséquent, assurez-vous d'ajouter ce produit à l'alimentation de l'enfant, et peu importe sous quelle forme: frais, congelé ou en conserve - il conserve les propriétés dont nous avons besoin dans n'importe quelle version..

L'huile de lin

Ce produit est également riche en oméga 3, dont nous avons parlé ci-dessus. Un écolier de moins de 14 ans a besoin de 1 cuillère à café d'huile de lin par jour, et plus de 14 - 1 cuillère à soupe. Il est préférable de consommer de l'huile de lin le matin à jeun, mais si l'enfant ne prend pas le produit sous sa forme pure, ajoutez cette huile aux salades, céréales ou autres plats.

Pommes

Les pommes sont l'un des fruits les plus riches en vitamines et micro-éléments, aidant à renforcer le corps en général et à stimuler l'immunité. Le phosphore des pommes aide à renforcer le système nerveux et stimule l'activité cérébrale, et le jus de pomme est un excellent antioxydant.
Il est très pratique de donner des pommes à l'élève qui l'accompagne pour qu'il puisse prendre une collation pendant la récréation. Un enfant doit manger au moins 1 pomme par jour.

Carotte

En plus de l'effet positif sur la vision, les carottes sont utiles en ce qu'elles facilitent la mémorisation, car elles stimulent activement le métabolisme dans tout le corps, y compris le cerveau..
Par conséquent, si votre enfant est censé mémoriser (bourrer) de grandes quantités d'informations, proposez-lui avant cela de manger des carottes râpées avec de l'huile végétale ou, mieux, de l'huile de lin..

Un seul kiwi contient un besoin quotidien de vitamine C. C'est une source reconnue d'antioxydants qui protègent le cerveau des radicaux libres. Ce sont ces méchants qui altèrent la mémoire et affectent négativement la capacité de prendre des décisions..

Ne suralimentez pas votre enfant avant l'école. Manger trop peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux et une diminution naturelle de l'activité cérébrale, ce qui peut vous rendre somnolent et indifférent aux activités intellectuelles.

Protéine. Le manque de protéines chez les enfants d'âge scolaire entraîne un ralentissement des processus de pensée, ce qui rend difficile pour un enfant d'absorber une grande quantité de matière. Par conséquent, assurez-vous d'inclure la poitrine de poulet, les œufs, le fromage cottage faible en gras et les légumineuses dans l'alimentation de l'élève..
Les glucides. Pour les écoliers, les glucides dans l'alimentation sont importants, en cas de pénurie, une diminution du tonus général du corps de l'enfant est observée. Ne supposez pas que dans ce cas, il devrait y avoir beaucoup de bonbons dans les aliments pour bébés - des glucides «rapides»: en plus du fait qu'ils ne sont pas utiles en principe, ils fournissent également de l'énergie pas pendant une longue période, rapidement absorbée. Ajoutez les bons glucides «lents» au menu quotidien de votre enfant, comme du pain complet, des champignons, des pâtes de blé entier.
Vitamines et minéraux présents dans les légumes, les fruits et les baies. Les substances qui composent ces produits augmentent les capacités intellectuelles de l'étudiant. Assurez-vous d'inclure les bananes, les tomates, le brocoli, les épinards et l'ail dans l'alimentation de votre enfant.

Produits pour le cerveau et la mémoire

Le cerveau humain est incroyable. C'est lui qui contrôle toutes les fonctions du corps, est responsable de l'activité nerveuse supérieure, régule la respiration, le rythme cardiaque, toutes les sensations et pensées. Et il ne dort jamais: dans la phase rapide du sommeil, son activité peut parfois dépasser la journée. Et ce sont les perturbations dans le travail du cerveau qui conduisent à un certain nombre de maladies désagréables, dont la maladie d'Alzheimer. Comment préserver votre cerveau et le faire fonctionner jusqu'à un âge avancé?

  1. Produits nocifs
  2. Aliments pour animaux
  3. Aliment végétal
  4. Condiments et boissons
  5. Comment améliorer la mémoire grâce à la nutrition
  • Produits nocifs
  • Aliments pour animaux
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  • Condiments et boissons
  • Comment améliorer la mémoire grâce à la nutrition

Les médecins disent qu'il faut constamment entraîner son cerveau: marcher sur des routes inconnues, lire de nouveaux livres et même jouer à des jeux informatiques. Tout cela aide à former et à renforcer les connexions neuronales. Mais en plus de cette formation, il est important de choisir les bons aliments pour le cerveau. Par exemple, il est bien connu que cet organe a régulièrement besoin de glucose. C'est pourquoi, pendant l'activité cérébrale active, nous sommes tellement attirés par une alimentation sucrée ou riche en calories: notre «centre de contrôle» a besoin de nourriture. Et avant de passer à la liste complète des aliments qui améliorent la mémoire et la fonction cérébrale, il convient de dire quelques mots sur les aliments qui les affectent négativement..

De l'alcool. Il détruit les cellules protéiques du cerveau, fragilise les vaisseaux. En raison de la consommation régulière de boissons fortes, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral augmente..

Cigarettes. Oui, ce n'est pas un produit alimentaire. Mais vous devez comprendre que le tabagisme, particulièrement fréquent, en particulier les mauvaises cigarettes, conduit à un certain nombre de troubles des fonctions du corps, y compris la dépression de l'activité nerveuse.

Des collations. Les croûtons et les chips achetés en magasin contiennent de grandes quantités de gras trans, qui augmentent le risque d'athérosclérose et de tumeurs cérébrales. Mais vous devez comprendre que manger une telle collation une fois par mois et en manger régulièrement n'est pas du tout la même chose..

Chocolat. Nous parlons de carreaux d'usine laitiers et blancs, auxquels ont été ajoutées d'énormes quantités de gras trans et de sucre. Mais le chocolat fait maison (surtout noir), au contraire, profite au cerveau.

Si vous voulez garder votre cerveau en excellent état le plus longtemps possible, vous devez exclure complètement du régime les aliments qui nuisent à ses structures. Voyons maintenant quels aliments sont bons pour le cerveau..

Maintenant, quand le végétarisme et le véganisme sont en vogue, il est très difficile de parler des avantages incontestables de l'alimentation animale. Mais le fait est que le corps humain en général et le cerveau en particulier ont vraiment besoin de protéines animales. Il est presque impossible de trouver son analogue dans le monde végétal, et encore plus en de telles quantités. C'est pourquoi, lorsque nous parlons d'aliments bons pour le cerveau et la mémoire, nous prenons d'abord les aliments d'origine animale..

Poissons gras (sauf le thon). Bien sûr, vous ne devez pas exclure complètement le thon de l'alimentation, mais ce poisson contient du mercure qui, s'il est consommé de manière excessive, affecte négativement toutes les fonctions corporelles. Mais d'autres races de poissons gras ont un effet positif à la fois sur le cerveau en particulier et sur le corps dans son ensemble. Le saumon, la truite et le saumon sont essentiels même dans l'alimentation des jeunes enfants: les acides gras polyinsaturés (oméga-3) sont des éléments constitutifs importants du cerveau. Ils aident à renforcer les connexions neutroniques, ont un effet bénéfique sur la mémoire et les capacités cognitives. Et leur utilisation régulière peut également prolonger la jeunesse du cerveau, empêchant le développement de la maladie d'Alzheimer. Vous devriez donc absolument manger du poisson 2 à 3 fois par semaine. Ou du moins manger de l'huile de poisson: ce complément nutritionnel est incroyablement bénéfique pour les enfants et les adultes..

Foie de boeuf. Ce produit est riche en vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux. En conséquence, la mémoire s'améliore, le sommeil devient plus fort et plus calme, l'anxiété disparaît. La vitamine B est extrêmement utile dans les conditions dépressives. Contient du foie et de la vitamine A - un antioxydant puissant. Donc, pour la santé du corps, il vaut la peine d'introduire ce produit dans l'alimentation et de le consommer au moins une fois par semaine..

Lait. Contient non seulement du calcium, qui est nécessaire pour les os, mais aussi du tryptophane - une substance bonne pour le cerveau. Le tryptophane favorise la production de sérotonine, l'hormone de la joie. En conséquence, l'humeur augmente, l'activité cérébrale s'améliore. Et le glutathion est un antioxydant qui aide à préserver les fonctions cérébrales jusqu'à un âge très avancé. Certes, pour un résultat notable, le lait doit être cultivé et consommé régulièrement. De plus, il y a des personnes intolérantes au lactose: elles ne devraient bien sûr pas inclure de produits laitiers dans leur alimentation..

Des œufs. C'est un véritable réservoir de vitamines qui sont bonnes pour le cerveau. Il contient du B6 et du B12, de l'acide folique et de la choline. Toutes ces substances aident à prévenir les changements liés à l'âge dans le cerveau, sont la prévention de la dépression saisonnière..

Dans le monde des aliments à base de plantes, il existe de nombreux aliments sains pour le cerveau. Considérons les plus populaires.

Myrtilles. Il a un effet bénéfique non seulement sur la vision, mais également sur le corps dans son ensemble. Tout cela à cause de la teneur élevée en anthocyanes - une substance végétale qui a un effet anti-inflammatoire prononcé. La consommation régulière de myrtilles (y compris sous forme de jus maison et de boissons aux fruits) ralentit le processus de vieillissement du cerveau et renforce les connexions neuronales. Les myrtilles sont connues pour aider à stimuler la mémoire, en particulier la mémoire à court terme.

Brocoli. 100 grammes de brocoli contiennent 100% de l'apport quotidien en vitamine K, qui forme des sphingolipides - des graisses essentielles pour les cellules cérébrales. La vitamine K améliore la fonction cérébrale, renforce la mémoire et a un effet anti-inflammatoire. C'est également un produit extrêmement faible en calories, idéal pour les personnes suivant un régime strict..

Graines de citrouille. Étonnamment, c'est dans les graines de citrouille, et non dans la citrouille elle-même, qu'un pourcentage énorme de nutriments est contenu. Tout d'abord, ce sont des antioxydants qui protègent les structures cérébrales des toxines et des radicaux libres. C'est également une riche source de magnésium, de zinc et de fer dont le corps a besoin..

Chocolat noir. Nous parlons spécifiquement de fèves de cacao naturelles et de barres amères avec un pourcentage élevé de leur contenu. Le vrai chocolat est riche en flavonoïdes, des antioxydants végétaux qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau. La consommation régulière de chocolat noir améliore non seulement l'humeur, mais aide également à l'apprentissage.

Des noisettes. Presque toutes leurs variétés contiennent un pourcentage élevé de vitamine E, qui protège les cellules cérébrales et améliore les performances cognitives. Et les noix sont une source précieuse d'acides oméga-3. Bien sûr, ils contiennent des acides aminés moins utiles que le poisson ou l'huile de poisson, et vous devez manger plus de noix, mais ils peuvent devenir une source supplémentaire d'avantages..

Des oranges. Une orange contient les besoins quotidiens en vitamine C. Elle est nécessaire non seulement pour renforcer le système immunitaire, mais aussi pour le cerveau. La vitamine C prévient les changements liés à l'âge, nettoie le corps des toxines et des radicaux libres. Vous pouvez obtenir une grande dose de cette vitamine utile à partir de fraises ou de fruits exotiques: kiwi, goyave.

En plus de la nourriture, nous consommons régulièrement des liquides. Il peut s'agir d'eau pure, de thé, de jus de fruits et de boissons aux fruits. Lequel d'entre eux apportera le maximum d'avantages, ayant un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux?

Café. Bonne nouvelle pour tous les amoureux de cette boisson: elle est vraiment bonne pour le cerveau. C'est vrai, si vous l'utilisez avec modération. Une tasse de café fraîchement bouilli, bu le matin, aura un effet bénéfique sur les capacités cognitives, améliorera la circulation sanguine et protégera le foie. Cette boisson agit dans plusieurs directions à la fois:

  • aide à se concentrer sur la tâche à accomplir. La caféine bloque la production d'adénosine, ce qui vous rend somnolent. En conséquence, il est plus facile pour vous de percevoir l'environnement et de vous concentrer sur certains travaux;
  • améliore l'humeur. La caféine augmente la production de sérotonine, qui est une «hormone de la joie» et améliore l'humeur;
  • est la prévention des maladies du cerveau. Une consommation régulière et modérée de café réduit le risque de développer la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Les scientifiques attribuent ces propriétés à la forte teneur en antioxydants de la boisson..

Thé vert. Il contient beaucoup de caféine, donc cette boisson, comme le café naturel, a un effet important sur les fonctions cérébrales. Cependant, il contient un certain nombre d'autres substances non moins utiles. Premièrement, ce sont des acides aminés qui augmentent l'activité cérébrale et réduisent la fatigue et l'anxiété. Deuxièmement, ce sont des antioxydants qui protègent le corps des effets négatifs de l'environnement. Le thé vert améliore également la mémoire..

Safran des Indes. C'est un condiment qui stimule la circulation sanguine et a un effet positif sur les performances cognitives. Le principal ingrédient actif - la curcumine, aide à nettoyer les plaques amyloïdes, ce qui améliore l'état des patients atteints de la maladie d'Alzheimer. De plus, il augmente la production de sérotonine, stimulant l'humeur. La curcumine est indiquée pour la dépression saisonnière. Cette substance accélère également la croissance des cellules cérébrales (bien que cet effet ne soit pas entièrement compris).

Gingembre. Une épice bonne pour le système cardiovasculaire et le cerveau. Nettoie le corps des toxines et des toxines, à petites doses aide à normaliser la pression artérielle. Consommé régulièrement, il contribue à améliorer la mémoire, devient une excellente prévention de la maladie d'Alzheimer.

Romarin. Une autre source précieuse d'antioxydants qui aident à améliorer les fonctions cérébrales. Les avantages du romarin sont qu'il peut être infusé dans du thé ou du café, ajouté à n'importe quel plat. Ou vous pouvez utiliser de l'huile essentielle et une lampe aromatique: l'inhalation des vapeurs de cet assaisonnement a un effet bénéfique sur le système nerveux dans son ensemble.

Ail. En l'absence de contre-indications, il doit être inclus dans une alimentation régulière. Premièrement, son utilisation est une excellente prévention du rhume. Deuxièmement, l'allicine favorise l'élimination du cholestérol nocif et a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, y compris les vaisseaux du cerveau..

Eau pure. Quand on vous dit que vous devez boire au moins deux litres d'eau par jour, il ne s'agit pas seulement de nettoyer le corps, mais aussi du travail du cerveau. Après tout, cet organe est ¾ de liquide! Le manque d'eau dans l'alimentation entraîne une perturbation du cerveau.

Important: pour maintenir un haut niveau de capacités cognitives, n'oubliez pas de boire de l'eau plate sans aucun additif tous les jours à raison de 30 à 40 ml par kg de poids corporel.

En résumé, nous pouvons dire que pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale, vous avez besoin de:

  • abandonner complètement les mauvaises habitudes;
  • réviser votre alimentation régulière, inclure plus d'aliments riches en vitamines et en acides gras polyinsaturés;
  • buvez du café bouilli de haute qualité et remplacez le thé noir par du vert;
  • utiliser des complexes de vitamines et de minéraux et des compléments alimentaires qui améliorent la fonction cérébrale: par exemple, les préparations d'oméga-3 d'Herbalife.

Non seulement les acides gras polyinsaturés aideront à soutenir une activité nerveuse plus élevée. Les produits Herbalife comprennent d'autres produits respectueux du cerveau:

  • Nightworks. Un complexe spécialement conçu pour le cœur et les vaisseaux sanguins: normalise la pression artérielle, maintient le tonus vasculaire et normalise la circulation sanguine.
  • "Schizandra". A un puissant effet antioxydant, contient une source de sélénium, qui a un effet bénéfique sur l'état du système cardiovasculaire et aide à nettoyer le corps des radicaux libres.
  • Roseguard. Un complexe à base de romarin et de curcuma, qui non seulement soutient les défenses naturelles de l'organisme, a un effet bénéfique sur les cellules nerveuses, mais est également un antioxydant complet. De plus, comme mentionné ci-dessus, le curcuma a de nombreuses propriétés positives..

Bien sûr, vous pouvez améliorer la mémoire et la fonction cérébrale non seulement de cette manière: marcher souvent dans des endroits inconnus, regarder des films, lire des livres, écouter de la nouvelle musique. Plus le cerveau reçoit d'informations de l'extérieur, plus il devient entraîné. Cela signifie que ses fonctions cognitives ne se développeront qu'avec l'âge.!

Ce qui est bon pour l'esprit et la mémoire

Le contenu de l'article:

"Vous avez une mémoire si courte" - nous disons souvent à l'un de nos amis qui oublie constamment ses promesses, ses événements, ses numéros de téléphone ou d'autres informations.

En fait, la mémoire humaine est unique: on peut se souvenir de la couleur d'une voiture qui nous a dépassé il y a une semaine, mais oublier les dates importantes de la famille, on peut littéralement enregistrer une anecdote lue dans un magazine sans répétition, mais on peut difficilement répéter un poème qu'on nous a donné pour avoir bourré à l'école.

Mais la personne elle-même n'est pas responsable de la faiblesse de sa mémoire, car divers facteurs affectent le travail du cerveau - de l'hérédité à la nutrition. Et si la génétique est presque impossible à tromper, il est tout à fait possible d'améliorer la mémoire à l'aide d'une nutrition appropriée..

SpecilFood.com a étudié les propriétés des dons de la nature et leur effet sur le fonctionnement du cerveau pour déterminer quels aliments sont bons pour la mémoire.

Nourriture pour l'esprit ou comment les aliments affectent notre mémoire?

Pourquoi échouons-nous parfois à rassembler nos pensées? Il s'agit de nourrir le cerveau! Comme tous les autres organes, notre cerveau a besoin de minéraux, de vitamines et d'autres substances utiles pour un travail complet et efficace..

  • L'eau est la source de la vie. Et pour le cerveau - plus des trois quarts. Le manque d'eau affecte négativement la capacité du cerveau à percevoir et à se souvenir des informations. Cela s'explique par le fait que pendant la soif, notre corps produit activement l'hormone du stress cortisol - c'est lui qui active les récepteurs qui suppriment le mécanisme de mémorisation de l'information et sa reproduction. Tu te souviens comment à l'école devant la classe tu as oublié le poème, alors qu'à la maison tu l'as dit à ta mère sans hésitation? C'est le résultat des hormones du stress..
  • Vitamines B - Des quantités suffisantes sont extrêmement importantes pour un fonctionnement cérébral sain. La vitamine B contribue à améliorer les processus de mémorisation et d'assimilation des informations1 (thiamine) et vitamine Bneuf (acide folique). Si votre alimentation quotidienne est riche en vitamines B, alors la maladie d'Alzheimer à l'avenir, vous n'avez pas peur!
  • Vitamine E - maintient les cellules cérébrales jeunes et prévient les troubles de la mémoire chez les personnes âgées.
  • Acides gras oméga-3 - améliorent le flux d'oxygène vers les cellules du cerveau, accélérant ainsi la transmission des signaux entre elles. La pleine conscience, la concentration, la mémorisation rapide de nouvelles informations et une excellente mémoire sont le résultat d'une alimentation correcte riche en acides gras.
  • Le zinc est un élément essentiel pour une bonne mémoire. Un apport adéquat en zinc dans l'alimentation favorise une signalisation normale par les neurones de l'hippocampe, la partie du cerveau impliquée dans la consolidation de la mémoire (la transition du court terme au long terme).
  • L'iode est utile non seulement pour la glande thyroïde. Il joue un rôle important dans le développement et la reproduction des cellules, régule la fréquence cardiaque et est également responsable de notre santé mentale et de nos antécédents émotionnels normaux. Toutes ces qualités rendent l'iode indispensable au cerveau..
  • Vitamine C - empêche l'oubli et aide à garder les informations nécessaires dans la tête.
  • Le glucose est la ténacité de notre mémoire.

C'est intéressant! Le cerveau ne représente qu'environ 2% du poids du corps humain, avec environ 15% du travail total du cœur dirigé vers le maintien d'une fonction cérébrale saine. De plus, il consomme également environ 20% de l'oxygène capté par les poumons. Bref, un grand patron, pour qui fonctionne toute une suite de systèmes de tout l'organisme.

20 aliments pour améliorer la mémoire

Alors, où chercher des vitamines et des minéraux pour améliorer la mémoire? Les nutritionnistes de SpecialFood.ru ont compilé une liste des meilleurs assistants cérébraux.

Fait. 20% de toute l'énergie qui va au cerveau provient de la nourriture.

  1. Céréales (en particulier riz brun et flocons d'avoine), pain de grains entiers, les pousses sont riches en vitamines B.
  2. Les noix et les graines sont un réservoir de vitamines des groupes B, E, A, ainsi que d'huiles essentielles, d'acides gras et d'acides aminés. Le besoin quotidien pour reconstituer les vitamines est de seulement 5 jeunes noix.
  3. Fruits secs, en particulier les abricots secs - le fer et la vitamine C agissent en tandem pour stimuler le cerveau.
  4. Haricots - Les vitamines, les fibres, les minéraux et les protéines fournissent au cerveau de l'énergie pour toute la journée.
  5. La laitue, le brocoli, les choux de Bruxelles, les épinards - se distinguent par une composition riche en vitamines et oligo-éléments, à savoir qu'ils contiennent beaucoup d'acide folique, de fer, ainsi que des vitamines C, E, K et des caroténoïdes, grâce auxquels le métabolisme se produit dans le cerveau, ce qui affecte le poumon mémorisation des informations et excellente concentration.
  6. Le saumon, le thon, le maquereau, le hareng et autres poissons gras sont des sources d'acides gras très bénéfiques, en particulier d'oméga-3. De plus, les poissons de mer et autres fruits de mer (y compris les algues) contiennent beaucoup d'iode, de zinc, de magnésium et de phosphore, qui sont nécessaires au bon développement du cerveau. Seulement 100 g de poisson gras par jour suffisent pour que le cerveau fonctionne efficacement.
  7. Les betteraves et les tomates sont des batteries cérébrales. Le traitement rapide des informations et le tri facile des mémoires sont le mérite de ces deux produits.
  8. L'huile d'olive est une source d'acides gras précieux.
  9. Les œufs durs ne sont pas seulement des protéines de haute qualité, mais aussi de bonnes graisses, des vitamines, des oligo-éléments et, bien sûr, de la choline nécessaire au cerveau (vitamine B4), dont la carence conduit à des troubles neurologiques et à l'athérosclérose. À propos, les épinards contiennent également de la choline. Portion quotidienne suffisante - 1-2 œufs.
  10. Huîtres et foie de bœuf - riche en zinc.
  11. Les baies violettes et bleues telles que les myrtilles, les mûres, les myrtilles, ainsi que les cassis et les raisins noirs sont des trésors d'antioxydants. De plus, les aliments énumérés ont un faible indice glycémique, donc si vous surveillez votre glycémie, ce sont vos baies.!
  12. Le citron est riche en vitamine C.Versez du jus de citron sur le poisson, les salades et autres plats - et votre mémoire sera toujours à long terme, et votre esprit sera toujours clair!
  13. Les pommes sont riches en nutriments qui ont un effet positif sur la santé vasculaire. Les vitamines des groupes B, A, C, E, K, PP et autres dans un complexe améliorent l'élasticité des vaisseaux cérébraux et préviennent leur blocage, réduisent considérablement le risque d'hémorragie cérébrale et rafraîchissent la mémoire.
  14. Les canneberges et les grenades sont des trésors d'antioxydants, des combattants des radicaux libres extrêmement puissants. Bon pour les vaisseaux sanguins et tout le corps.
  15. L'ail est peut-être l'aliment le plus inattendu de la liste des aliments essentiels pour le cerveau. Cependant, l'ail ne doit pas être sous-estimé: il accélère la circulation sanguine, ce qui permet au cerveau de s'oxygéner complètement et de travailler plus rapidement. Manger seulement 2-3 gousses d'ail par jour est la clé d'une bonne mémoire.
  16. Lait - riche en vitamine B12, qui contribue à une meilleure mémorisation des informations.
  17. Le miel est un réservoir de glucose bénéfique.
  18. Le thé vert est le secret de la jeunesse pour les Japonais, un puissant antioxydant qui soulage la fatigue. Protège les cellules cérébrales de la destruction, aide à maintenir une sobriété d'esprit et une excellente mémoire jusqu'à la vieillesse.
  19. Cacao et chocolat noir - riches en antioxydants qui améliorent la circulation sanguine et protègent le cerveau du stress oxydatif qui conduit inévitablement à la maladie d'Alzheimer.
  20. Romarin - améliore le flux sanguin vers le cerveau, stimulant ainsi l'oxygénation.

N'oubliez pas que manger un seul de ces aliments ne garantit pas une pleine activité cérébrale. Quant à la santé du corps, toute une gamme d'exercices physiques est nécessaire, donc pour le cerveau, la variété de la nutrition et la richesse de la composition en vitamines et minéraux de l'alimentation.